Kuřecí maso je jemné, šťavnaté a zdravé. Proto jsou kuřecí recepty vždy oblíbené. Pečené kuře s rýží pod sýrovou krustou je chutné a uspokojivé jídlo, které nevyžaduje přílohu. Hodí se k lehkým salátům nebo čerstvé zelenině.
Je to nutné
-
- Kuře ~ 1-1,5 kg
- Rýže - 350-400 g
- Sýr - 300 g
- Česnek - 3-5 hřebíček
- Zakysaná smetana ~ 7-9 lžící
- Sůl
- Mletý pepř
- Sušené nebo čerstvé bylinky (bazalka
- petržel
- kopr atd.)
Instrukce
Krok 1
Rýži dobře opláchněte a poté ji vařte do poloviny v osolené vodě. Rozmrazte, důkladně umyjte a vařte kuře až do poloviny vaření. Nechte vývar.
Krok 2
Vařené kuře trochu ochlaďte. Maso oddělte od kůže a kostí a nakrájejte na malé kousky.
Přidejte 100 g strouhaného nebo nasekaného sýra, 3-4 lžíce zakysané smetany, česnek procházející lisem, nadrobno nasekané bylinky, sůl a pepř. Vše dobře promíchejte.
Krok 3
Nalijte trochu vývaru na dno hluboké pekáče. Rozložte polovinu (nebo o něco více) rýže rovnoměrně. Vařenou kuřecí směs rovnoměrně rozložte na rýži.
Krok 4
Kuře přikryjte zbývající rýží. Nalijte vývar (asi 200-250 ml). Vrchní vrstvu rýže potřete zakysanou smetanou a rozložte vrstvu sýra (nastrouhaného nebo tenkého plátku).
Krok 5
Vložte do trouby (předehřáté na 200-220 ° C). Pečte, dokud kůra nezhnědne podle potřeby (20-30 minut).
Krok 6
Hotové jídlo vyjměte z trouby a nechejte 15-20 minut odstát. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami a zeleninou.
