Mořský salát z krevet a chobotnice je velmi zdravý, chutný, výživný a zároveň nízkokalorický. Mořské plody, jako jsou krevety a chobotnice, jsou považovány za dietní. Mořský salát bude na novoročním stole vypadat obzvláště dobře.
Je to nutné
- - chobotnice - 200 g;
- - oloupané krevety - 200 g;
- - slepičí vejce - 3 ks.;
- - majonéza - 5 lžíce. l.;
- - nakládané okurky - 1 plechovka, 200 g.
Instrukce
Krok 1
V první fázi přípravy tohoto salátu musíte krevety rozmrazit. Nejlepší je to udělat večer tak, že je vyjmete z mrazničky a krevety necháte na spodní polici chladničky. Pokud vám však chybí čas, vložte krevety do igelitového sáčku, vložte je do misky s teplou vodou a nechejte je v nich 20–30 minut. Teplota vody by měla být kolem 30 stupňů, protože vyšší teploty mohou zničit prospěšné bílkoviny v krevetách. Po rozmrazení krevety sundejte vak a vyhoďte krevety do cedníku.
Krok 2
Oloupejte chobotnici, umyjte a vařte ve vroucí vodě po dobu 5-7 minut. V případě, že uvaříte více chobotnic, mohou ztratit svou šťavnatost a chuť a stát se velmi tuhými. Po 5-7 minutách vypusťte vodu, poté chobotnici ochlaďte na pokojovou teplotu a nakrájejte na tenké proužky.
Krok 3
Okurky vyjměte ze sklenice a nakrájejte také na proužky. Vařte slepičí vejce, poté ochlaďte pod tekoucí studenou vodou, oloupejte a nastrúhejte na hrubém nebo středním struhadle. Nezapomeňte nechat 1 kuřecí žloutek, který budete potřebovat ke zdobení tohoto salátu.
Krok 4
V misce na salát kombinujte všechny tyto prezidenty: krevety, olihně, okurky, strouhaná kuřecí vejce, přidejte majonézu a dobře promíchejte. Nezapomeňte také ozdobit mořský salát krevetami a chobotnicí se žloutkem, strouhaným na středním struhadle.
