Lahodný salát z mořských plodů „Neptun“je jako stvořený pro slavnostní stůl. Nákup ingrediencí samozřejmě není levný, ale potěšení stojí za to. Jeho kořeněná, delikátní chuť potěší vaše hosty.
K přípravě Neptunova salátu budete potřebovat následující produkty:
- Chobotnice - 300 g;
- Krevety - 300 g;
- Červený kaviár - 130 g;
- Krabí tyčinky - 200 g;
- Vařená vejce - 5 kusů;
- Majonéza, sůl, pepř podle chuti.
Budeme vařit takto. Vařte vařená vejce, ochlaďte, oloupejte. Oddělte bílou od žloutku. Uvařený protein jemně nasekejte do samostatné misky a zatím nechte žloutek - pomocí něj můžete hotové jídlo později ozdobit.
Vložte oheň na oheň a vařte v něm krevety. Voda by měla být mírně osolená. Vraťte vodu zpět, zahřejte ji, přiveďte k varu, chobotnici nakrájejte na kroužky a vložte do vroucí vody. Snažte se je nepřemražit - převařené chobotnice se ukáží jako gumové a nebude vám příjemně jíst.
Krabí tyčinky nakrájejte na kousky. Spojte všechny připravené ingredience do jedné misky, přidejte majonézu a vše dobře promíchejte. Červený kaviár dejte jako poslední, jinak za intenzivního míchání praskne.
Pokud si přejete, můžete salát osolit a pepřit z mořských plodů, ale mělo by se to udělat také jako poslední, po přidání kaviáru a majonézy, jinak existuje riziko přesolení pokrmu. Nakonec nahoře nakrájejte levý žloutek. Hotový salát se nejen ukáže jako velmi chutný, ale také vypadá velmi atraktivně.
