Touha pravidelně překvapovat hosty vychází z jakékoli hostitelky. Každý z nich má svůj vlastní podpisový talíř. A na jeho základě můžete vařit něco nového, pokud trochu sníte. Jehněčí s meruňkami - proč ne? Tyto produkty spolu ladí. A pokud je připravíte v zeleninové omáčce, bude to velmi chutné.
Je to nutné
-
- Jehněčí 500g
- sušené meruňky - 100 g
- 2 střední cibule
- rajčata -150 g
- paprika 200 g
- sůl podle chuti
- koření na špičce nože
- pánev
- náplast
- rostlinný olej
- husí holka
Instrukce
Krok 1
Odstraňte z pepře semínka. Nakrájejte ho na malé kousky. Stejným způsobem nakrájejte rajčata a cibuli. Zeleninu promíchejte. Kousky by měly být o něco větší, než by byly, pokud je nastrouháte na hrubém struhadle.
Krok 2
Předehřejte pánvi, nalijte trochu rostlinného oleje a vložte tam zeleninu. Přidejte koření. Směs restujte asi 10 minut na středním ohni. Vložte zeleninu do náplasti a podlejte ji horkou vodou.
Krok 3
Nakrájejte jehněčí maso na velké kousky. Umístěte maso do náplasti na zeleninu. Umyjte meruňky a položte je na jehněčí maso. Misku přikryjte, vložte do trouby a duste, dokud není maso do poloviny upečené na středním ohni. Meruňky nemusíte předem namočit.
Krok 4
Maso vyjměte a odřízněte od kostí. Jehněčí maso nakrájejte na malé kousky a vložte zpět do náplasti. Zakryjte a duste do měkka.
