Belyashi jsou koláče s masovou náplní. Existuje mnoho receptů na toto jídlo. Dávám vám do pozornosti zjednodušenou verzi - líné bílé na kefíru. Navenek vypadají jako palačinky. Potešte své blízké takovou snídaní.
Je to nutné
- - mleté maso - 300 g;
- - cibule - 1 ks.;
- - kefír - 2 sklenice;
- - sůl - 0,5 čajové lžičky;
- - soda - 0,5 čajové lžičky;
- - cukr - 0,5 čajové lžičky;
- - pšeničná mouka - 300 g.
Instrukce
Krok 1
V misce s hlubokým dnem smíchejte následující přísady: krystalový cukr, stejně jako kefír, sůl a sódu. Smíchejte výše uvedené přísady dohromady do homogenní směsi. Výslednou hmotu odložte na 5 minut.
Krok 2
Po uplynutí doby nalijte pšeničnou mouku do stojící tekuté hmoty. Nezapomeňte to důkladně prosít. Vše promíchejte, dokud nezískáte těsto stejné konzistence, jaké je nutné k výrobě palačinek.
Krok 3
Odstraňte slupku z povrchu cibule a poté ji jemně nasekejte nožem. Vložte nakrájenou cibuli do mletého masa. Pro vaření líných bílků si můžete vybrat naprosto jakékoli mleté maso. V případě potřeby dochuťte výslednou hmotu solí a pepřem podle svých představ, poté ji dobře promíchejte a přidejte do výsledného těsta. Znovu promíchejte.
Krok 4
Po nalití dostatečného množství slunečnicového oleje do čisté pánve jej zahřejte a poté na něj položte těsto podle následujícího výpočtu: jednu lžíci na jedno líné vápno.
Krok 5
Po smažení misky z každé strany, dokud se nevytvoří zlatá kůra, osušte papírovým ručníkem. Díky tomuto postupu odstraníte přebytečný slunečnicový olej. Líní bílí na kefíru jsou připraveni!
