Líné knedlíky jsou velmi oblíbené jídlo. Milují je dospělí i děti. Jsou sladké a nesladké, s náplní i bez. V mnoha národních kuchyních světa existují recepty na pokrmy podle technologie podobné chuti jako „líné“knedlíky. V Rusku je nejběžnějším receptem na výrobu „líných“tvarohových knedlíků.
Je to nutné
-
- Pro 2 porce potřebujete:
- 250 g tvarohu
- 1 vejce
- mouka nejméně 4 lžíce. lžíce.
- V závislosti na vašich preferencích chuti můžete do těsta přidat:
- cukr
- nasekané sušené meruňky,
- rozinky
- jemně nasekané zelené.
Instrukce
Krok 1
Tvaroh rozložíme do hluboké mísy, promícháme vidličkou nebo setřeme přes síto, k sekání můžete použít kombajn nebo mlýnek na maso.
Krok 2
Potom přidáme vejce, mouku a cokoli jiného, co jsme se rozhodli dát.
Krok 3
Hněte těsto. Těsto by mělo být silné a lepivé.
Krok 4
Existují dva způsoby, jak udělat knedlíky. První metoda: rozložte těsto na pomoučenou plochu a vyvařte klobásu.
Krok 5
Nakrájejte klobásu na malé kousky. Kousky těsta lze tvarovat do jakéhokoli tvaru.
Krok 6
Druhý způsob: vezměte hrnek velmi studené vody a lžíci. Ponořte lžíci do vody a okamžitě vyjměte těsto z mísy (bez tuberkulózy).
Krok 7
Těsto plácneme na lžíci a krabičku převrátíme přes palubu na prašnou mouku. Tímto způsobem se můžete vyhnout tomu, aby se do těsta dostalo přebytečné mouky, a hotové knedlíky budou jemnější.
Krok 8
Dali jsme na sporák hrnec vody.
Krok 9
Hotové knedlíky vyklopte do vroucí mírně osolené vody.
Krok 10
Poté, co knedlíky vyplují na povrch, snižte teplotu a vařte je po dobu 5-7 minut.
Krok 11
Hotové knedlíky vyjmeme štěrbinovou lžičkou, počkáme, až odtéká voda.
Krok 12
Poté je vložte do hlubokého talíře, nalijte 2 lžíce rozpuštěného másla a pomalu promíchejte, jinak se knedlíky slepí.
Krok 13
Pokud jsou knedlíky sladké, můžete je podávat se zakysanou smetanou rozšlehanou s cukrem, bobulovým sirupem, třešňovým sirupem, džemem.
Krok 14
Pokud knedlíky nejsou sladké, můžete je posypat jemně nastrouhaným sýrem nebo posypat majonézou. Knedlíky se jedí horké.
