Pokud opravdu chcete zelné rolky, ale nemáte čas na vaření, můžete rychle připravit „mišmaš“ze všech ingrediencí sledovaných v klasickém receptu na zelné rolky. Název mluví sám za sebe - líné zelí. Jak je připravujete?
Je to nutné
- - bílé zelí - 200 g
- - míchané mleté maso (vepřové a hovězí maso) - 600 g
- - mrkev - 1 ks.
- - zakysaná smetana 15% - 100 g
- - rajský protlak - 70 g
- - vejce - 2 ks
- - cibule - 1 ks.
- - sůl
- - mletý pepř
Instrukce
Krok 1
Opláchněte čerstvé bílé zelí a nakrájejte na malé kousky nebo nakrájejte na struhadle v kuchyňském robotu.
Krok 2
Opláchněte a nastrouhejte mrkev. Oloupejte a nadrobno nakrájejte cibuli.
Krok 3
Připravte mleté maso na líné zelí z masa, které jste předtím očistili od tuku a žil. Na mleté maso rozšlehejte syrová vejce, přidejte nastrouhanou mrkev, cibuli, sůl a pepř.
Krok 4
Pro omáčku kombinujte 400 ml vody, rajčatový protlak, zakysanou smetanu. Přidejte sůl a pepř.
Krok 5
Z mletého masa smíchaného se zeleninou vyvařte malé míčky o velikosti tenisového míčku - to jsou líné zelné závitky. Položte na dno pánve s vysokými okraji a zalijte připravenou omáčkou. Přiveďte k varu a na mírném ohni duste pouze 25 minut.
Krok 6
Podávejte šťavnaté líné zelí v hlubokých miskách s omáčkou, ve které se vařily.
