Lahodné Pokrmy Z Medových Agarik: Recepty

Obsah:

Lahodné Pokrmy Z Medových Agarik: Recepty
Lahodné Pokrmy Z Medových Agarik: Recepty

Video: Lahodné Pokrmy Z Medových Agarik: Recepty

Video: Lahodné Pokrmy Z Medových Agarik: Recepty
Video: Торт \"Муравейник\" по семейному старинному рецепту Мамины рецепты 2024, Březen
Anonim

Houbová jídla byla a stále jsou oblíbená jak u neformální rodinné večeře, tak u vybíravé labužnické ochutnávky. Houby, které mají bohatou vůni, dokážou obohatit jakýkoli kulinářský zážitek, ať už jako samostatné občerstvení nebo jako příloha. Recepty, které zahrnují medové houby, jsou obzvláště rozmanité.

Lahodné pokrmy z medových agarik: recepty
Lahodné pokrmy z medových agarik: recepty

Medové houby se zakysanou smetanou

Nejjednodušší houbový pokrm jsou smažené houby se zakysanou smetanou. Potřebujete pouze:

- 0,5 kg čerstvých hub;

- 2 polévkové lžíce. lžíce rozpuštěného másla;

- 1 cibule;

- 3 lžíce zakysané smetany;

- pepř, sůl - podle chuti.

Nejprve se loupané a umyté houby musí vařit v pánvi po dobu 5 minut a voda musí houby úplně zakrýt. Poté vložte houby do cedníku a nechte je odtéct a mezitím smažte cibuli na hluboké pánvi na oleji, pošlete tam houby a po 15 minutách zakysanou smetanu, sůl, pepř. Tuto směs dusíme dalších 5-7 minut na mírném ohni. Podávejte horké, můžete posypat nasekanými bylinkami.

Houbová polévka

Pro vydatnou houbovou polévku potřebujete:

- 600 g medových hub (lze zmrazit);

- rostlinný olej na smažení;

- 1 cibule;

- 1 malá mrkev;

- 3 lžíce. lžíce pohanky (předtřídění a opláchnutí);

- kořen petrželky (stačí polovina);

- sůl.

Medové houby se nalijí do hlubokého kastrolu se dvěma litry vody. Poté vařte 10 minut, během kterých musíte odstranit výslednou pěnu. Jakmile již není pěna, musí být oheň snížen. Zatímco se houby vaří, nadrobno nakrájená cibule, mrkev a petržel se smaží na oleji a poté se přenesou na houby. Po 5 minutách tam můžete přidat pohanku, sůl a pepř (volitelně). Polévka by měla být vařena dalších 20 minut a poté ji lze podávat s koprem a zakysanou smetanou.

Medové houby s fazolemi

Medové houby se zelenými fazolemi mohou být ne zcela tradiční, ale velmi chutnou přílohou. Toto jídlo nevyžaduje mnoho přísad a hodí se ke každému masu. K vaření potřebujete:

- 250 g zelených fazolí;

- 100 g medových agarik;

- 2 lžíce l. olivový olej;

- 1 polévková lžíce. strouhanka;

- 1 polévková lžíce. l. vinný ocet;

- hrst nasekané petrželky;

- sůl.

Nejprve je třeba fazole hodit do osolené vroucí vody. Vaříme 10 minut a poté necháme v cedníku odtéct a osušit. Medové houby je také třeba vařit ve slané vodě po dobu 5 minut a poslat je uschnout odděleně od fazolí. Poté na předehřáté pánvi s olejem smažte houby a fazole s přídavkem krekrů. Pravidelně je míchejte po dobu 10 minut, poté přidejte sůl a pepř (pokud se někomu líbí ostřejší). Ihned po odstavení nalijte do pánve vinný ocet, přidejte petržel a můžete podávat.

Doporučuje: