Výživná, středně kalorická dietní snídaně je zárukou dobré nálady a energie. Správně navržené výživové menu může doplnit všechny živiny. Jídla by měla být připravována z přírodních a nízkokalorických potravin.
Jednoduchý rychlý sendvič
Budete potřebovat: celozrnný chléb nebo křupavý chléb, 2 listy salátu, 1 rajče, 100 gramů libového masa (kuřecí, hovězí, králičí).
Nejprve jídlo osušte v toustovači nebo troubě. Položte na něj listy salátu, pak kousek vařeného masa a rajče nakrájené na kruh. Pro takový sendvič můžete vařit 2 vejce.
Domácí tvarohové palačinky
Toto lehké vařené jídlo má nízký obsah kalorií a chutná stejně dobře. Přidáním vašeho oblíbeného džemu do tvarohových koláčů bude jídlo ještě lepší.
Budete potřebovat: 250 g tvarohu, 3 lžíce krupice, 1 vejce, 1 lžíci cukru, sůl podle chuti, vanilin.
V misce smíchejte vejce, tvaroh, cukr, sůl a vanilin. Jemně nalijte krupici a hněte těsto do jednotné konzistence. Navlhčete ruce a tvarujte tvarohové koláče. Měly by být umístěny do dvojitého kotle a vařeny 20 minut.
Dýňové palačinky
Budete potřebovat: 450 g dýně, 2 malá jablka, 3 vejce, špetku soli, 1 lžíci cukru, vanilin podle chuti, rostlinný olej na smažení.
Příprava: odřízněte požadované množství z dýně na přípravu palačinek. Zeleninu umyjte, oloupejte a nastrúhejte na hrubém struhadle. Můžete použít kombajn. Jablka oloupejte, nakrájejte na kousky a poté nastrúhejte na hrubém struhadle. V misce dejte nastrouhanou dýni a ovoce dohromady. Přidejte vejce, sůl, cukr, vanilin a znovu dobře promíchejte.
Nalijte rostlinný olej do pánve a dobře ho zahřejte, poté snižte teplotu na střední. Pomocí lžíce tvarujte palačinky do pánve. Smažte produkty do zlatova po dobu 5-7 minut. Poté otočte a smažte na druhé straně. Hotové palačinky dáme na talíř s papírovým ubrouskem. Podáváme s medem nebo džemem.
Lehká domácí omeleta
Dieta omeleta obsahuje velké množství bílkovin. Mísa vyrobená z vajec může být vydatná a výživná.
Budete potřebovat: 1 ks. cibule, 1 bulharský pepř, sůl podle chuti, 5-6 vajec, 2 rajčata, 500 ml mléka, 3 větvičky květáku.
Vařte květák. Cibuli, papriku a rajčata nakrájejte na malé kostky. V samostatné misce rozšlehejte vejce s mlékem a dochuťte solí. Nalijte olivový olej do pekáče. Vložte do něj zeleninu a přikryjte ji směsí vaječného mléka. Vařte dietní omeletu v dobře předehřáté troubě po dobu 20 minut.
Dietní tvarohový kastrol
Budete potřebovat: 0,5 kg nízkotučného tvarohu, 5 g sladidla, 3 kuřecí vejce, 1 pytel vanilinu, pomerančovou kůru, jakékoli sušené ovoce (sušené meruňky, sušené švestky, rozinky) jahody, sušené třešně, 30 g másla.
Dietní tvarohový kastrol se připravuje bez mouky a krupice, místo cukru použijte malé množství sladidla. Snažte se nebrat kalorický mastný tvaroh.
Rozdělte vejce na bílé a žloutky pomocí speciálního nástroje. V samostatné misce dobře vyšlehejte bílky. Žloutky zamícháme s tvarohem, sladidlem a vanilkou. Nastrouhejte kůru z jednoho pomeranče. Opláchněte sušené ovoce a namočte do vody po dobu 20 minut, poté osušte a přidejte je do tvarohového těsta spolu s oranžovou kůrou. Na hmotu jemně přeneste rozšlehaný bílek a promíchejte všechny přísady.
Abyste zabránili přílišnému vypadávání proteinové pěny, zkuste těsto pomalu míchat. Předehřejte troubu na teplotu 200 C. Pečící misku vymažte máslem a rozdělte do ní tvarohové těsto. Vařte dietní jídlo po dobu 40 minut. Připravenost kastrolu můžete určit vytvořením zlatohnědé kůry. Mísa upečená v troubě by měla dobře zaostávat za formou. Podávejte studené nebo teplé. Pro dietní kastrol můžete připravit lahodnou omáčku. Za tímto účelem přidejte sladidlo nebo vanilin do jakéhokoli přírodního jogurtu.
Klasický jablečný charlotte recept
Budete potřebovat: 3 vejce, 2 jablka, 7 lžící ovesných vloček, 4 lžíce ovesných otrub, 2 lžíce cukru, 0,5 lžičky sody, 100 g mouky, 1 lžičku citronové šťávy, práškový cukr, rostlinný olej.
Vejce rozšleháme v misce, poté přidáme cukr, ovesné vločky, otruby a mouku. Uhasíme sódu citronovou šťávou, důkladně promícháme všechny přísady a necháme těsto 30 minut vyluhovat. Mělo by se ukázat jako homogenní, nikoli tekuté konzistence (přibližně jako u palačinek). Jablka umyjte, oloupejte a nakrájejte na malé tenké plátky.
Zapekací misku vymažte rostlinným olejem. Na dno nasypte otruby po celé ploše formy. Vložte připravená jablka do nádoby a poté je musíte pokropit citronovou šťávou, aby nedošlo k ztmavnutí. Dále vylijte těsto na ovoce a nechte ho stát dalších 5 minut, aby se těsto rozložilo po celé ploše formy. Vložte charlotte s jablky a ovesnými vločkami do trouby na 25 minut a pečte při teplotě 200 C. Po vyjmutí z trouby nechte misku asi 10 minut odstát.
Müsli s jogurtem a brusinkami
Budete potřebovat: přírodní jogurt, 100 g brusinek, 1 lžíci medu, 2 lžíce ovesného vločky.
Tento dezert by měl být připraven večer a chlazen. Vyluhuje se přes noc a ráno můžete zkusit zdravou snídani. Nejprve rozdrťte brusinky a med v mixéru. Vařte ovesné vločky. V misce vmíchejte brusinkovou kaši, jogurt a přidejte vařený válcovaný oves.
