Zeleninový guláš je skvělá večeře. Zvláště v létě, kdy chcete něco méně mastného. Může být připraven s přidáním jakékoli zeleniny podle chuti (brambory, lilek, zelí atd.). Zde je jeden z receptů. Recept je na 6 porcí.
Je to nutné
-
- 500 gr. maso. Nejlepší je nemastné vepřové nebo hovězí maso.
- 1 velká nebo dvě malé mrkve,
- Cibule cibule 1ks. (pokud je malý
- pak 2 ks),
- 500 gr. brambory,
- 1 paprika,
- Head malá hlava bílého zelí,
- 3-4 hrách nového koření,
- 2 bobkové listy
- Mletý černý pepř,
- Sůl,
- Chilli papričky a bylinky.
Instrukce
Krok 1
Maso nakrájejte na kousky 3 * 3 cm.
Krok 2
Vezměte fritovací nádobu nebo pánev, nalijte do ní malé množství rostlinného oleje. Jakmile se olej zahřeje, vložte do něj maso a smažte ho na vysokém ohni, abyste získali zlatou krustu.
Krok 3
Mrkev nakrájejte na proužky. Pruhy by měly být tenké, ale ne příliš úzké, asi 1 cm. Přidejte na pekáč k masu a smažte.
Krok 4
Poté nakrájejte brambory na 3–4 cm kostky a přidejte k masu a mrkvi. Smažte na středním ohni.
Krok 5
Papriky nakrájejte na proužky a cibuli na půlkruhy a také je vložte do kastrolu.
Krok 6
Přidejte sůl a pepř a poté nalijte půl sklenice vody.
Krok 7
Jemně nakrájejte zelí a dejte maso se zeleninou. Na zelí dáme bobkový list a pepř.
Krok 8
Pak by mělo být vše velmi důkladně promícháno. Vaříme a mícháme každých deset minut na mírném ohni po dobu 50 minut.
Krok 9
Po 40 minutách, tj. Deset minut před vařením, přidejte nadrobno nasekaný kopr a petržel. Guláš podávejte horký.
Krok 10
Do receptu na zeleninový guláš můžete také přidat lilek nebo cuketu. Ale v tomto případě nezapomeňte, že se vaří velmi rychle a musí být přidáno na konci vaření. Hodně štěstí při vaření a dobrou chuť!
