Brambory jsou tradiční pokrm v ruské kuchyni. Připravuje se s ním mnoho různých pokrmů. Lahodné brambory se vaří v troubě s houbami a masem.
Je to nutné
- - brambory 1 kg;
- - vepřová buničina 500-600 g;
- - cibule 2-3 ks.;
- - majonéza 100 ml;
- - čerstvé houby 300 g;
- - tvrdý sýr 100 g;
- - česnek 2-3 stroužky;
- - sůl;
- - mletý černý pepř;
- - koření podle chuti.
Instrukce
Krok 1
Cibuli a brambory oloupeme a oloupeme, umyjeme, osušíme papírovou utěrkou. Odstraňte horní vrstvu z hub. Brambory nakrájíme na tenké plátky. Zapekací misku vymastíme olejem, na dno dáme polovinu brambor. Dochutíme solí a posypeme.
Krok 2
Vepřové maso umyjte, osušte papírovým ručníkem. Maso nakrájejte na malé kousky. Položte na brambory, dochuťte solí a pepřem.
Krok 3
Nakrájejte cibuli na kroužky, nalijte 1 polévkovou lžíci. lžíce octa a necháme 7 minut. Poté nahoře položte maso. Sůl, pepř, kartáč s tenkou vrstvou majonézy.
Krok 4
Oloupejte a nakrájejte česnek. Na vrch položte cibuli. Nakrájejte houby na tenké plátky, na ně dejte cibuli a česnek, poté solte. Poté položte zbývající brambory. Namažte to majonézou a posypte kořením. Nastrouhejte sýr, posypte kastrol nahoře.
Krok 5
Nádobu přikryjte fólií. Pečeme 1 hodinu při 180 stupních. Odstraňte fólii 15 minut před vařením, aby se vytvořila zlatá kůra.
