Brambory s houbami jsou tradiční pokrm, který má úspěch po celá staletí. Je to nejen chutné a uspokojující, ale i cenově dostupné pro rodinu s malým rozpočtem.
K přípravě takového jídla budete potřebovat: asi půl kila nebo trochu více brambor, 300-500 g čerstvých nebo mražených hub, balíček zakysané smetany (300-400 g), několik stroužků česneku, v závislosti na podle vaší chuti je také pár lžící slunečnicového oleje, kopru, petrželky, soli, pepře.
Proces vaření je zřejmý: oloupejte brambory, nakrájejte je na malé tenké plátky. Bramborové plátky, sůl a pepř lehce osmažte. Očistíme česnek, nakrájíme ho nadrobno a přidáme k bramborům. Vše zalijeme zakysanou smetanou a vše spolu dusíme pět minut. Zatímco se brambory dusí, houby umyjeme a nakrájíme na plátky. Smažte houby na rostlinném oleji, dokud nebudou téměř uvařené, a vložte je do brambor. Vše promíchejte spolu s porcí jemně nasekaného kopru a petrželky a duste 15-25 minut v troubě při středním ohni. Podávejte horké, posypané zbytkem bylin.
Užitečná rada: samozřejmě, kromě žampionů, můžete použít i jiné houby (například hříbky nebo medové houby, které lze snadno a jednoduše najít v prodeji), ale varianta se žampiony je možná nejvíce rozpočtová. Mimochodem, je docela možné použít i jiné zelené, také se zaměřením na individuální chuť.
