Magický Hrnec: Dušené Telecí Maso Ve Zakysané Smetaně

Obsah:

Magický Hrnec: Dušené Telecí Maso Ve Zakysané Smetaně
Magický Hrnec: Dušené Telecí Maso Ve Zakysané Smetaně

Video: Magický Hrnec: Dušené Telecí Maso Ve Zakysané Smetaně

Video: Magický Hrnec: Dušené Telecí Maso Ve Zakysané Smetaně
Video: Sharazu regai hente - PROSINEC 2021 - výklad karet pro všechna znamení siderického zvěrokruhu 2024, Březen
Anonim
Magický hrnec: dušené telecí maso ve zakysané smetaně
Magický hrnec: dušené telecí maso ve zakysané smetaně

Je to nutné

  • - telecí - 0,5 kg
  • - tuk nebo rostlinný olej na smažení masa, cibule
  • - cibule - 1 ks.
  • - česnek - 2-3 hřebíček
  • - zakysaná smetana - každý 2/3 šálku
  • - sůl, mletý černý pepř a černý pepř - podle chuti
  • - bobkový list - 1 ks.
  • - masový vývar nebo bujónové kostky - 1 ks.

Instrukce

Krok 1

Telecí maso umyjeme, ponoříme do kulinářských ubrousků, nakrájíme na kousky. Kousek by měl být dostatečně velký, aby se snadno vešel do úst. Sůl a pepř. Smažte na vroucím tuku nebo rostlinném oleji na dobře vyhřáté pánvi se silným dnem do zlatova.

Krok 2

Nakrájejte cibuli nebo na tenké plátky nakrájené kroužky nebo půlkruhy, lehce osolte, opepřete a osmažte na pánvi. Na dno hrnce dáme restovanou cibuli (1/2). Nahoře položte kousky masa, pak znovu - vrstvu cibule a zbývající maso, nahoře - znovu cibuli. Přidejte nové koření, oloupané stroužky česneku. Je lepší nerozřezávat česnek.

Krok 3

Naplňte maso masovým vývarem tak, aby hladina kapaliny byla 1 cm pod úrovní masa. Na vrch potřeme zakysanou smetanou. Hrnce uzavřeme víkem nebo plochým koláčem smíchaným s moukou a vodou. Hrnce vložíme do dobře vyhřáté (180 stupňů) trouby a dusíme 1, 5 hodin. Maso by mělo být dobře uvařené, proto byste ho po vyjmutí měli zabalit do ručníku a nechat ho stát alespoň půl hodiny. Maso bude šťavnaté, jemné a chutné.

Doporučuje: