Kuřecí srdce je velmi uspokojivé domácí jídlo. Při jeho přípravě se používá zelenina se zakysanou smetanou, díky níž je pokrm chutný a aromatický. Pro kuřecí srdce je vhodná jakákoli příloha: bramborová kaše, pohanka a těstoviny.
Je to nutné
- - 500 gramů kuřecích srdcí;
- - 100 gramů zakysané smetany;
- - 100 gramů cibule;
- - 100 gramů mrkve;
- - 1 polévková lžíce. rajčatová pasta;
- - rostlinný olej;
- - pepř a sůl.
Instrukce
Krok 1
Vezměte kuřecí srdce, odloupněte nádoby a tuk z nich nožem. Navzdory skutečnosti, že se jedná o poměrně dlouhou a namáhavou práci, je žádoucí ji dokončit. Potom jídlo získá úplně jinou, delikátnější chuť. Pokud však není absolutně žádná trpělivost a čas, pak můžete nechat srdce tak, jak jsou.
Krok 2
Oloupaná kuřecí srdce důkladně opláchněte pod tekoucí vodou, cibuli, oloupejte, umyjte a nakrájejte velmi jemně.
Krok 3
Vezměte mrkev, oloupejte, umyjte a nastrúhejte na jemném struhadle.
Krok 4
Zahřejte pánev na ohni, nalijte do ní rostlinný olej, počkejte, až se vaří. Vložte připravená srdce do pánve. Smažte je na středním ohni několik minut za stálého míchání. Přidejte do pánve nakrájenou cibuli a nastrouhanou mrkev a dobře promíchejte.
Krok 5
Smažte kuřecí srdce se zeleninou asi 20 minut, dokud nejsou velmi měkká, poté dochuťte solí a pepřem.
Krok 6
Přidejte zakysanou smetanu a rajčatovou pastu zředěnou několika lžícemi pitné vody, dobře promíchejte. Zakryjte pánev víkem a na mírném ohni duste 10 minut.
