Neustálé používání takového nápoje pomůže obnovit imunitní systém, pozitivně ovlivnit fungování žaludku, jater, slinivky břišní a také zlepšit metabolické procesy v těle.
Je to nutné
- Recept na 3litrovou nádobu
- - ovesné vločky (nebo drcená ovesná zrna) 1/3 plechovky;
- - žitný chléb 100 g;
- - kefír 100 g;
- - voda.
Instrukce
Krok 1
Hlavní fází přípravy želé (na rozdíl od obvyklé) je fermentace, k tomu je třeba naplnit 3 litrovou nádobu 1/3 ovesné kaše a nalít nahoře chlazenou převařenou vodou. Přidejte žitný chléb a kefír, fermentujte 2 dny.
Krok 2
Když je směs fermentována, přeceďte přes cedník do smaltované nádoby (nejlépe 5 litrů). Hrubou část směsi, která zbyla v cedníku, několikrát propláchněte studenou vodou a přidejte do pánve přefiltrovanou tekutinu. Nechejte roztok stát 12-16 hodin.
Krok 3
Po této době se vytvoří 2 vrstvy: horní je tekutá, spodní hustá. Tekutinu opatrně vypusťte, aby se sraženina nehýbala. Sraženinu vložte do nádoby, zavřete víko a nechejte 2 hodiny v chladu.
Krok 4
Nakonec si připravíme samotné želé - z 10 lžící koncentrátu a 2 sklenic vody. Na mírném ohni za intenzivního míchání přiveďte k varu, vařte 5 minut. Na konci vaření přidejte sůl nebo olej podle chuti. Zvláštní kyselou chuť lze kombinovat s mlékem nebo smetanou. Aby bylo toto želé ještě užitečnější, může být podáváno s medem, čerstvými bobulemi, je lepší ho použít ráno.
