Palačinky s jablky jsou velmi neobvyklý a chutný recept, který je velmi zajímavý a není nudný na přípravu. Palačinky na jídle vypadají originálně a všechny ohromí svou jednoduchou, ale lahodnou chutí.
Je to nutné
- - 1 polévková lžíce. mléko
- - 1 polévková lžíce. kefír
- - 1 polévková lžíce. mouka
- - 3 vejce
- - 6 lžíce. l. Sahara
- - 150 g rozinek
- - 0,5 lžičky soda
- - 2 velká jablka
- - 100 g másla
- - 2 polévkové lžíce. l. rostlinný olej
- - 1 lžička citronová šťáva
Instrukce
Krok 1
Pomocí šlehače nebo mixéru rozšlehejte vejce, dokud nezbělí a nevykynou. Bez přestání mlátit vejce, pomalu do nich nalít kefír. Poté přidejte špetku soli a polovinu uvedeného množství cukru, znovu dobře vyšlehejte. V samostatné nádobě smíchejte mouku a sódu, poté jemně přidejte ke zbytku ingrediencí a důkladně promíchejte těsto.
Krok 2
Vezměte malý kastrol a nalijte do něj mléko, zapálte, vařte a za stálého míchání nalijte do těsta tenkým proudem. Těsto odložte na 7-10 minut, poté přidejte rostlinný olej.
Krok 3
Panvici velmi dobře zahřejte, opečte na ní palačinky. V mikrovlnce rozpustíme 20 g másla a natřeme na palačinky.
Krok 4
Opláchněte jablka pod tekoucí vodou, oloupejte, nakrájejte na polovinu, vyjměte jádro a poté nakrájejte ovoce na plátky. Vložte plátky jablek do hlubokého talíře, zalijte je citronovou šťávou, 10 minut nalijte rozinky vroucí vodou, poté vodu vypusťte a rozinky položte na jablka.
Krok 5
Posypte jablka a rozinky zbývajícím cukrem. Zbytek másla dáme na pánev, rozpustíme a vložíme do něj jablka a rozinky. Smažte vše po dobu 3-5 minut, dokud se cukr nerozpustí.
Krok 6
Vezměte palačinky, do středu dejte náplň, každou palačinku stočte a svažte ji větvičkou máty, dejte vedle ní nakrájené ovoce, podávejte.
