Domácí pečivo vždy přinese do vašeho domova pohodu. Návnady s vůní, chutí, shromažďuje příbuzné a přátele u stolu.
Je to nutné
- pro zkoušku:
- - prvotřídní pšeničná mouka - 230 g;
- - moučkový cukr - 75 g;
- - máslo - 150 g;
- - vejce - 1 ks;
- - zakysaná smetana - 1 lžíce;
- - prášek do pečiva - 2 lžičky
- K plnění:
- - jablka - 3 ks.;
- - rozinky - 100 g;
- - cukr - 3 lžíce;
- - skořice - podle chuti.
- pro glazuru:
- - moučkový cukr - 4 lžičky;
- - voda - 1 lžička;
- - citronová šťáva;
- - vlašské ořechy.
Instrukce
Krok 1
Vložte máslo do hluboké mísy a přidejte prosetou prémiovou mouku. Po prosetí přidejte do mouky prášek do pečiva. Nakrájejte kompozici nožem tak, abyste získali středně velkou drobku.
Krok 2
Vejce umyjte, rozbijte do samostatné nádoby. Přidejte lžíci zakysané smetany, práškový cukr, promíchejte do hladka a kombinujte s vařenou máslovou strouhankou. Poté těsto rychle promíchejte. Polotovar zakryjte potravinářskou fólií, odstraňte ji půl hodiny v chladu.
Krok 3
Umyjte rozinky v několika vodách a zalijte vroucí vodou. Oteklé bobule osušte na ručníku.
Krok 4
Očistěte jablka od kůže, jádra, nakrájejte na kousky. Zkombinujte s rozinkami, ořechy a skořicí. Vše důkladně promíchejte.
Krok 5
Položte studené těsto na pracovní stůl. Roll do vrstvy střední tloušťky. Nůžem nebo speciálním tvarem nakrájejte těsto na čtverce.
Krok 6
Položte náplň na jednu polovinu každého čtverce. Posypte to trochou cukru. Zakryjte náplň druhou stranou kousku těsta a okraje lehce sevřete. Pečivo položte na plech.
Krok 7
Troubu zahřejte na 180-190 stupňů. Na pečivo položte plech. Vaříme 25-30 minut, dokud nejsou zlatohnědé.
Krok 8
Připravte si polevu, smíchejte moučkový cukr a vodu. Přidejte tolik citronové šťávy, abyste dosáhli požadované konzistence. Poleva by měla volně proudit ze stříkačky na pečivo.
Krok 9
Ozdobte horké sušenky citronovou polevou. Umístěte jablkové, rozinkové a ořechové sendvičové trojúhelníky na servírovací talíř. Podávejte s čajem nebo kávou.
