Tento čokoládový dort, který je mimochodem připraven bez mouky, se ukázal být velmi jemný a chutný. Nezanechá lhostejný ani ten nejsofistikovanější chuť na sladké. Takový dort můžete uvařit bez jakéhokoli důvodu.
Je to nutné
- Pro zkoušku:
- - 85 g másla
- - 1 lžíce rumu
- - 6 šálků kokosových vloček
- K plnění:
- - 450 g tmavé čokolády (60% kakaa)
- - 1 ¾ šálku silného krému
- Pro dekoraci:
- - 40 g bílé čokolády
- - 2 lžíce silné smetany
Instrukce
Krok 1
Při přípravě těsta šlehejte máslo a rum, dokud nebude načechraný. Přidejte 2 šálky kokosových vloček a dobře promíchejte.
Krok 2
Poté přidejte zbývající 4 šálky a dobře promíchejte rukama. Připravte si 23 cm kulatý pekáč s pergamenovým papírem.
Krok 3
Dno a boky formy by měly být rovnoměrně utlačeny těstem. Okraje plechu zakryjte fólií, aby nedošlo k popálení.
Krok 4
Pečte asi 15 minut při 185 ° C nebo do světle hnědé barvy. Necháme vychladnout.
Krok 5
Na náplň nalámeme čokoládu na malé kousky a dáme do mísy. Zahřejte silnou smetanu až do varu, poté nalijte čokoládu. Totéž udělejte s bílou čokoládou v samostatné misce.
Krok 6
Čokoládovou náplň necháme asi 10 minut vychladnout, poté znovu dobře promícháme a vylijeme na povrch krusty. Nechte působit 1 hodinu.
Krok 7
Pokud směs bílé čokolády ztuhla, měla by být mírně rozpuštěna. Naplňte ho potrubním vakem a nakreslete kruhy ze středu ven.
Krok 8
Vezměte párátko a nakreslete čáru začínající od středu k okraji, poté od okraje ke středu a vytvářejte skvrny.
Krok 9
Vložte do chladničky, nejlépe přes noc. Může být vyjmut z chladničky nejméně 30 minut před podáváním.
