Kuřecí stehna často pomáhají každé domácnosti v prázdninách i ve všední dny. Existuje spousta možností vaření - chodí na náplně, polévky, teriny. Nejjednodušší je péct stehna jako samostatný pokrm nebo ihned s přílohou.
Je to nutné
-
- kuřecí stehna - 6 kusů;
- sůl podle chuti;
- mletý černý pepř - podle chuti;
- grapefruit nebo pomeranč - 1 kus;
- suché víno - 1/2 šálku;
- koření podle chuti;
- rostlinný olej - 2 lžíce.
Instrukce
Krok 1
Připravte si marinádu z vína a šťávy z poloviny grapefruitu, podle chuti přidejte sůl, pepř a jakékoli koření. Pokud víno chutná příliš kysele, použijte šťávu z poloviny pomeranče. Hodí se ke kuřecímu majoránku, koriandru, tymiánu, kurkumě, červenému mletému pepři, z nichž si můžete vybrat jedno nebo dvě koření. Můžete použít kuřecí koření.
Krok 2
Nalijte marinádu na rozmražená a umytá kuřecí stehna a nechte působit 1 hodinu nebo lépe přes noc. Během této doby je kuřecí maso nasycené marinádou a získává ušlechtilou vytříbenou chuť a vůni.
Krok 3
Stehna položte na plech vymastený rostlinným olejem, nahoře je potřete bylinkovým olejem a poprášte je moukou, abyste získali krásnou zlatohnědou kůrku. Vložte do trouby s teplotou 200 stupňů a pečte misku 30-40 minut. Připravenost na konci vaření zkontrolujte propíchnutím stehna nožem, pokud vytéká slabá tekutina, znamená to, že je maso připravené, a pokud hoor - držte ho v troubě asi 20 minut.
Krok 4
Podávejte vařená pečená stehna na salátu s čerstvou zeleninou, jako je okurka a rajčatový salát. Toto jídlo je ideální pro velkou oslavu a milí hosté.
