Tvarohová omáčka se ukáže jako velmi jemná; může to být zálivka na jakýkoli zeleninový salát. Můžete také natřít tvarohovou omáčku na chléb nebo servírovat k druhým lehkým jídlům. Mimochodem, můžete diverzifikovat obvyklou tvarohovou omáčku - připravte ji s brusinkami nebo rajčatovou pastou.
Recept s omáčkou z nízkotučného tvarohu
Jedná se o klasickou tvarohovou omáčku, která se ukazuje být něžná a kořeněná zároveň (úroveň štiplavosti si můžete upravit sami).
Budeme potřebovat:
- 120 g beztučného tvarohu;
- 100 ml rostlinného oleje (můžete si vzít zakysanou smetanu nebo smetanu - podle vašeho uvážení);
- 3 g černého mletého pepře;
- cukr, sůl pro všechny.
Tvaroh potřete dřevěnou lžící, přidejte rostlinný olej, zakysanou smetanu nebo tvaroh. Přidejte sůl, pepř, cukr podle chuti, šlehejte do hladka. Tvarohová omáčka je připravena k podávání!
Recept na brusinkovou tvarohovou omáčku
Do tvarohové omáčky můžete přidat jakékoli bobule, ale obzvláště se hodí k brusinkám. Omáčka je vhodná k masovým pokrmům.
Budeme potřebovat:
- 120 g beztučného tvarohu;
- 100 ml zakysané smetany;
- 50 g čerstvých brusinek;
- cukr pro všechny.
Tvaroh protřepejte přes síto, přidejte zakysanou smetanu, přidejte cukr, šlehejte do hladka. Vytrénujte brusinky, opláchněte, osušte, rozmačkejte, smíchejte s tvarohem, rozšlehejte - dostanete omáčku, která konzistencí připomíná zakysanou smetanu.
Recept na tvarohovou omáčku s rajčatovým protlakem
Tato omáčka dokonale zpestří jakýkoli standardní zeleninový salát. Pro tento recept musíte vzít ne beztučný tvaroh, ale mastný.
Budeme potřebovat:
- 260 ml mléka;
- 120 g tučného tvarohu;
- 5 g rajčatové pasty;
- 3 g hořčice;
- sůl, cukr.
Rozmačkejte tvaroh, přidejte hořčici, sůl, cukr, promíchejte. Nalijte určené množství mléka, promíchejte do hladka. Přidejte rajčatovou pastu, znovu promíchejte.
