Otázka dlouhodobého skladování melounů je velmi důležitá například pro jižní oblasti, kde se pěstují ve velkém množství. Jak ukazuje praxe, je docela možné udržet meloun šťavnatý a chutný, i když to není vždy snadné.
Instrukce
Krok 1
Je docela možné udržet meloun po dlouhou dobu. Některé odrůdy lze správně skladovat až 3 měsíce. Avšak ne všechny vodní melouny jsou vhodné pro skladování. Vyberte si naprosto celý nepoškozený meloun. Zabalte to do novin, vložte do tašky a zavěste.
Krok 2
Další možností je skladování na regálech. Na police položte slámu a na ni položte melouny, aby se navzájem nedotýkaly. Je nutné udržovat teplotu v místnosti od +1 do +3 stupně a vlhkost 80-85%. Melouny jsou pravidelně kontrolovány a obraceny. Při balení a kontrole noste bavlněné rukavice.
Krok 3
Další způsob skladování je v písku, stejně jako zelenina. Vložte melouny do krabice a zakryjte pískem. Vložte krabici do sklepa.
Krok 4
Melouny vybrané pro skladování musí být v perfektním stavu. A to je prakticky nemožné, například při dlouhodobé přepravě. Ti, kteří byli zakoupeni v obchodě nebo na trhu, pravděpodobně nebudou moci být zachráněni. Vodní melouny však mohou být solené. A to je také velmi meloun a 800 g v průměru na 10 litrů. Kontejnery jsou plastové nebo dřevěné.
Krok 5
Velmi dobrým způsobem je solení melounu, jak se říká, ve vlastní šťávě. Pro solanku - 400 g soli na 10 litrů vody. Na dno nádoby je položena melounová hmota (k tomu musíte rozdrtit několik melounů). Pak celé vodní melouny. A znovu melounová hmota s vrstvou 8-10 cm. Nalijte solným roztokem, utěsněte. Skladovací teplota by neměla překročit 5 stupňů.
