Jak víte, nadcházející rok 2018 se bude konat pod záštitou Žlutého psa. Chcete-li získat její podporu, na Nový rok si můžete připravit lahodný salát ve formě kosti.
Je to nutné
- - 300-350 gramů hovězí dužiny;
- - 4 vejce;
- - 100 gramů nakládaných / nakládaných okurek;
- - 100 gramů korejské mrkve;
- - 100 gr cibule (bílá cibule)
- - majonéza;
- - vavřínový list, pepř;
- - mletý pepř a sůl podle chuti;
- - 1–2 lžíce rostlinného oleje.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je vaření masa. Nalijte kousek hovězího masa s vodou do hrnce, vložte několik pepřů, bobkový list. Maso musíte vařit, dokud nebude uvařené, a to je asi 40-50 minut po vroucí vodě. Hotové vařené maso ochlaďte a poté nakrájejte na malé proužky.
Krok 2
Cibuli oloupeme a nakrájíme na tenké proužky. Na pánvi se zahřátým olejem ho restujte do zlatova a poté ochlaďte.
Krok 3
Vejce natvrdo, ochlaďte ve studené vodě a oloupejte. Oddělte bílý a žloutek od sebe a rozetřete na jemném struhadle v různých nádobách. Nakládané okurky nakrájejte na proužky a v případě potřeby vložte do cedníku, abyste odstranili přebytečnou slanou vodu.
Krok 4
V misce kombinujte korejskou mrkev, vařené maso, restovanou cibuli, žloutky a okurky. Přidejte majonézu, promíchejte a ochutnejte salát. V případě potřeby můžete přidat sůl, pepř a bylinky.
Krok 5
Položte salát ve tvaru kosti na rovný talíř a trochu ho podepřete, aby se nerozpadl. Přidejte salát se strouhanými bílky, abyste získali pěknou bílou kost.
