Lahodný dort. Zdobí váš slavnostní stůl. Stojí za to pracovat na tom, abyste získali skutečné mistrovské dílo.
Je to nutné
- Pro sušenky:
- - 1 polévková lžíce. mouka;
- - 4-5 vajec;
- - 1 polévková lžíce. Sahara;
- - 2 polévkové lžíce. l. kakao;
- - 1 polévková lžíce. l. bramborový škrob.
- Pro krém:
- - 600 ml krému 33%;
- - 0,75 st. sah. prášek;
- - 200 ml ananasu nebo meruňkového kompotu;
- - 300 ml broskvového nebo meruňkového jogurtu;
- - 2-3 lžíce. l. želatina.
- Pro impregnaci koláčů:
- - pomerančový sirup
- Přísady
- - 1 plechovka (400 g) konzervovaných meruněk nebo broskví;
- - 1 plechovka (500 g) konzervovaného ananasu;
- - 2 banány;
- - 30 g čokolády;
- - šlehačka.
Instrukce
Krok 1
Začněte tím, že uděláte čokoládový piškot a ochladíte ho. Piškotový dort nakrájejte na 2 stejné kousky. Nasyťte první krustu sirupem podle vašeho výběru a druhou nechte neošetřenou. Nakrájejte ananas, meruňky a banány na malé kostky.
Krok 2
Velkou nádobu (misku na salát) namažte rostlinným olejem a dno vyložte potravinářskou fólií. Boky a dno misky vyložte plátky meruněk (nebo jiného ovoce) a ananasovými kroužky.
Krok 3
Přidejte ovoce na kostky sušenky a promíchejte. Zchlaďte krém. Poté je rozšleháme spolu s práškovým cukrem a vytvoříme hustou směs. Nalijte želatinu s vodou nebo horkým kompotem a míchejte, dokud se nerozpustí.
Krok 4
Vložte jogurt do misky a přidejte želatinový roztok. Dobře promíchejte. Zkombinujte tento roztok se smetanou a promíchejte. Dno salátové mísy zakryjte krémovou želatinovou hmotou. Nahoře s několika kousky sušenky. Střídavě naplňte celou misku na salát. Zakryjte piškotovým dortem.
Krok 5
Dort položte na 6 hodin na chladné místo. Poté jej vyjměte z nádoby. Překlopte a ozdobte čokoládou a šlehačkou.
