Recept na tuto pečenou rybu si svou jednoduchostí podmaní každou hospodyňku. Jídlo chutná dobře, protože rajčata nesmějí odpařovat přebytečnou vlhkost z ryb, zůstávají šťavnaté. Rajčata naopak chřadnou a získávají slaně kyselou chuť.
Je to nutné
- - rostlinný olej;
- - koření pro ryby;
- - pepř;
- - sůl;
- - rajče - 3 ks;
- - rybí filé - 1 kg.
Instrukce
Krok 1
Nakrájejte rajčata na klíny silné 1 centimetr. Pokud je rajčatová slupka drsná, nejprve ji odstraňte. Chcete-li to provést, ponořte je na 30 sekund do vroucí vody, poté je rychle přeneste do studené vody a poté kůži snadno odstraňte.
Krok 2
Ryby by měly být pokud možno nízkokosté, nikoli suché. Pokud je zmrzlý, nejprve jej rozmrazte. Můžete rozmrazit ne celou tloušťku, ale povrchně. Vypusťte rozpuštěnou vodu.
Krok 3
Hluboký plech na pečení zevnitř utáhněte fólií, hojně ho namažte rostlinným olejem. Položte filety do jednoho řádku. Rybu posypeme olejem, posypeme a dochutíme solí.
Krok 4
Na ryby položte plátky rajčat, přidejte trochu soli a pepře.
Krok 5
Předehřejte troubu na 220 ° C as plechem na pečení pečte 40 minut, dokud nezměkne. Doba vaření u ryb pečených s rajčaty se bude lišit v závislosti na druhu a tloušťce. Po mírném ochlazení hotového jídla jej můžete naservírovat na stůl.
