Výhody dušeného zelí lze jen stěží přeceňovat. Velké množství vitaminu C posiluje imunitní systém, B2 zlepšuje stav pokožky, PP chrání krevní cévy, vláknina normalizuje střevní funkce. V kombinaci s bramborami vytváří výživné jídlo pro štíhlý stůl.
Je to nutné
- 4 brambory
- 1 mrkev
- 1 malá cibule
- půl hlávkového zelí
- 1 čajová lžička soli
- 1 stroužek česneku
- špetka červené pálivé papriky
- 2 lžíce rostlinného oleje
- kopr
Instrukce
Krok 1
Oloupejte a opláchněte zeleninu. Odstraňte horní listy ze zelí a nakrájejte nadrobno.
Krok 2
Brambory nakrájíme na tenké plátky, mrkev a česnek nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli nadrobno.
Krok 3
Nalijte polovinu připraveného rostlinného oleje do rozpálené pánve. Přidejte zelí. Za stálého míchání smažte 10 minut na středním ohni.
Krok 4
Rozložte cibuli a mrkev v oddělené pánvi se zbývajícím olejem.
Krok 5
Snižte teplotu pod pánví zelím, přidejte brambory. Dusíme 20 minut pod uzavřeným víkem.
Krok 6
Přidejte dušenou mrkev a cibuli a strouhaný česnek na zelí a brambory. Zeleninu dochuťte solí a pepřem.
Krok 7
Připravte jídlo do 10 minut. Podáváme s nasekaným koprem.
