Kuře pečené s bramborami je velmi jednoduché a chutné jídlo. Kuře je chutné a šťavnaté a křupavé brambory jsou skvělým doplňkem k němu jako příloha.
Je to nutné
-
- kuře - 1 kus;
- adjika kavkazská - 2-3 lžíce;
- sůl - 1 polévková lžíce;
- brambory - 5-6 kusů;
- alobal.
Instrukce
Krok 1
Důkladně opláchněte jatečně upravené tělo, nechte odtéct vodu, osušte jej suchým čistým hadříkem a zevnitř i zvenčí ho otřete solí. Poté jej ze všech stran přikryjte ostrou adjikou, vložte do hlubokého šálku, přikryjte víčkem, vložte do chladničky a nechte přes noc.
Krok 2
Kuře liberálně namažte majonézou, pečlivě zabalte do dvou vrstev alobalu, dejte na plech a vložte do trouby předehřáté na 200 stupňů. Pečeme 1,5 hodiny.
Krok 3
Poté, aniž byste vypnuli troubu, vyjměte plech, položte jej na sporák a otevřete fólii. Je důležité, aby v procesu dalšího pečení kuře získalo zlatohnědou kůru.
Krok 4
Brambory oloupeme, umyjeme, nakrájíme na silné kroužky nebo kostky a dáme kolem kuřete na fólii, aby šťáva nevytekla na plech. Vložte do trouby a pečte dalších 30 minut. Není třeba solit brambory, budou dokonale nasycené vývarem vytékajícím z kuřete.
Krok 5
Podávejte horké pečené kuře v adjika s bramborami.
Krok 6
K tomuto jídlu si jako přílohu připravte lehký salát nebo čerstvou zeleninu.
