Ze všech druhů rybích pokrmů je nejjednodušší a nejrychlejší připravit konzervovanou polévku s olejem. Nepotřebuje mnoho rozmanitých a drahých ingrediencí. A tuto lehkou a chutnou polévku dokáže uvařit i začínající kuchař. Existuje mnoho možností vaření pro toto jídlo.
Je to nutné
-
- konzervy "Saira v oleji";
- 4-6 středních brambor;
- luk - 1 malá hlava;
- rýže - 150-200 g;
- vermicelli;
- sůl
- pepř
- Bobkový list;
- petržel nebo kopr.
Instrukce
Krok 1
Brambory, cibuli a mrkev důkladně opláchněte a oloupejte. Rýži dobře opláchněte pod tekoucí vodou. Oloupané brambory nakrájejte na kostky a vložte do hrnce s vodou, který byl předtím položen na oheň.
Krok 2
Poté, co voda zovře, přidejte do brambor rýži. Míchejte, počkejte, až voda znovu zovře, znovu promíchejte a snižte teplotu. Zakryjte a za občasného míchání vařte 10-15 minut.
Krok 3
Otevřete plechovku ryb. Nezapomeňte na konzervy s vidličkou nebo řezané nožem, aby byly kousky malé.
Krok 4
Jemně nakrájejte cibuli a smažte na mírném ohni do zlatova.
Krok 5
Opatrně přeneste saury ze sklenice na pánev, je lepší to udělat lžící, aby nedošlo k vystříknutí vroucí vody. Přidejte restovanou cibuli. Vše promíchejte. Přidejte sůl a černý pepř podle chuti. Můžete také přidat bobkový list a několik černých pepřových zrn. Nechejte vařit dalších 10-15 minut, dokud není hotová rýže.
Krok 6
Sušené bylinky vložte do polévky několik minut před vařením. Před podáváním je třeba na talíře přidat čerstvé bylinky.
Krok 7
Saurskou polévku můžete připravit trochu jiným způsobem.
Po otevření nádoby s konzervovanými rybami z ní vypusťte kapalinu do hrnce s vroucí vodou. Dochutíme solí a přidáme nakrájené brambory.
Krok 8
Po opětovném vaření přidejte nakrájenou cibuli (ne smaženou).
Krok 9
Po 5 minutách hodte do polévky hrst nudlí. Vařte ještě několik minut, podle toho, jak rychle se nudle vaří.
Krok 10
Hněte kousky saury, ale ne tvrdě. Přidejte ji do polévky spolu se sušenými bylinkami, dobře promíchejte. Vypněte sporák a nechte na něm 3 minuty pánev. Poté polévku vyjměte ze sporáku, aby se nudle nerozvarily.
