Kuřecí prsa jsou pro sportovce v tělocvičně téměř kultovním produktem. Jíst bílé kuřecí maso poskytuje tělu dostatek bílkovin k růstu silných a krásných svalů a zároveň umožňuje člověku zhubnout spalováním tukové tkáně. Jaká je energetická hodnota kuřecího filé?
Moderní člověk věnuje velkou pozornost svému vzhledu a ochraně zdraví. Jedním z hlavních předpokladů pro udržení kondice je správná výživa. Znamená to minimalizovat tučné maso ve vaší stravě, a proto jsou mezi příznivci zdravé výživy tak oblíbené různé recepty z kuřecího filé.
Výhody a obsah kalorií kuřecího filé
Bílé kuřecí maso je nenahraditelným zdrojem bílkovin, snadno asimilovaných lidským tělem, které jsou nezbytné pro tvorbu svalové tkáně a pro udržení všech metabolických procesů. Tento produkt obsahuje o něco méně než 100% všech aminokyselin, bez nichž lidské tělo nebude fungovat normálně; kuřecí řízek je navíc bohatý na všechny druhy vitamínů a minerálů.
Kuřecí prsa jsou velmi výživná a zároveň dietní maso: energetická hodnota syrového kuřecího filé nepřesahuje 110 kcal na 100 g produktu, vařené - 135 kcal. To je důvod pro zařazení bílého kuřecího masa do stravy jak lidí, kteří potřebují zhubnout, tak těch, kteří se udržují pouze ve formě. Tepelně ošetřená kuřecí prsa je vydatné, chutné, zdravé, snadno se vaří, výživné, nízkotučné a levné jídlo, které lze jíst kdykoli během dne.
Jak vařit kuřecí řízek tak, aby byl zdravý?
Někteří lidé si myslí, že kuřecí řízek je bez chuti a suché maso. Ti, kdo chtějí zhubnout a poté si dlouhodobě udržovat krásnou postavu, by se měli snažit změnit své stravovací návyky. Například mnoho lidí má rád kuřecí filé smažené na oleji, ale obsah kalorií v tomto obecně připraveném dietním mase je již více než 240 kcal na 100 g produktu. Uzené filé má kalorický obsah asi 200 kcal, což jej také klasifikuje jako nežádoucí produkt pro osobu sledující jeho postavu.
Samozřejmě nikdo nevyžaduje jíst pouze vařené bílé kuřecí maso. Pečené filé je velmi chutné a zdravé - jeho obsah kalorií je asi 150 kcal. Někdy se můžete nechat hýčkat přípravou dušených kuřecích prsou - asi 210 kcal na 100 g. Experimentujte s kořením a omáčkami a pak vás tento nekomplikovaný produkt rozhodně neomrzí.
