Banoffi pie je anglický dezert tradičně složený z banánů, smetany a karamelky z vařeného kondenzovaného mléka. Těsto musí být pečivo, jinak plnohodnotný anglický dezert nebude fungovat. Příprava těsta je jednoduchá - z cookies a másla.
Je to nutné
- Pro osm porcí:
- - 400 ml krému 35% tuku;
- - 250 g sušenek;
- - 150 g másla;
- - 1 banán;
- - plechovka vařeného kondenzovaného mléka;
- - 1 čajovou lžičku instantní kávy a práškového cukru.
Instrukce
Krok 1
Rozdrobte sušenky na drobky, přikryjte rozpuštěným máslem, míchejte do hladka (můžete použít kuchyňský robot nebo to udělat ručně).
Krok 2
Vložte soubory cookie do rozdělené formy a utlačte je pevněji. Vložte do trouby na 15 minut, aby se základna vysušila. Předehřejte troubu na 170 stupňů. Výsledný koláč ochlaďte.
Krok 3
Vložte vařené kondenzované mléko na základnu, rovnoměrně rozložte.
Krok 4
Oloupejte banány, rozkrojte je na kousky a vložte kondenzované mléko.
Krok 5
Vyšleháme smetanu, přidáme instantní kávu a moučkový cukr. Znovu šlehejte, dokud se nevytvoří měkké vrcholy. Vložte krém na banány, vyrovnejte a dezert odstraňte po dobu 2 hodin v chladničce.
Krok 6
Vyjměte banoffi koláč z chladničky, projeďte jej po stěnách formy ostrým nožem, odstraňte kroužek. Zbývá rozřezat dezert na kousky, jako koláč, a podávat s čajem nebo kávou.
