Chcete-li opravdu lahodný dezert, podívejte se na francouzskou tarte. Jeho příjemný vzhled ozdobí jakýkoli stůl a jeho vynikající chuť zanechá trvalý dojem. Navíc je to celkem jednoduché na přípravu.
Je to nutné
- - slepičí vejce - 1 ks;
- - máslo - 275 g;
- - pšeničná mouka - 250 g;
- - Vanilkový cukr - 1 balení;
- - Hrozny - 1 trs;
- - krystalový cukr - 225 g;
- - Mleté mandle - 125 g.
Instrukce
Krok 1
Vanilku a běžný cukr rozšleháme se 150 g másla. Poté přidejte mouku a vejce. Vše dobře promíchejte a vypracujte hladké těsto. Vytvořte z něj kouli, zabalte ji do igelitu a nechte dvě hodiny v chladničce.
Krok 2
Vyjměte těsto z chladničky a nechte 20 minut stát. Těsto rozbalte na vrstvu o tloušťce maximálně 2 milimetry a vyložte jej koláčem. Zakryjte pergamenem a nahoře fazolemi nebo suchým hráškem. To je nezbytné, aby se zabránilo kynutí těsta.
Krok 3
Zahřejte troubu na 210 stupňů a koláč pečte 10-15 minut.
Krok 4
V tuto chvíli je nutné umýt a vysušit hrst hroznů a také odstranit všechny větve. 125 g cukru vyšleháme se 125 g změkčeného másla do hladka. Přidejte mleté mandle a znovu rozšlehejte.
Krok 5
Výslednou hmotu položte na dno koláče. Na vrchol, mírně klesající, položte bobule. Snižte teplotu v troubě na 180 stupňů a koláč pečte dalších 20 minut. Poté ji vyjměte a nechejte ji 10-15 minut vychladnout.
