Med je rostlinný produkt, který se v Rusku dlouho konzumoval. Po celou dobu byl oceněn pro svou jedinečnou chuť a úžasnou vůni. A také - pro jedinečné léčivé vlastnosti, které však může snadno ztratit v důsledku nesprávného skladování.
Je to nutné
Nádoba ze skla, keramiky, lípy, břízy, buku nebo cedru, víko
Instrukce
Krok 1
Při správném skladování může přírodní med vydržet několik tisíciletí. Tuto skutečnost nedávno potvrdili archeologové, kteří objevili kontejner s tímto výrobkem v jedné z egyptských pyramid, který byl umístěn do hrobky při pohřbu faraóna. Objevený starý med mohl být konzumován.
Krok 2
Aby med zůstal co nejdéle tekutý, musí být skladován v absolutně čisté a suché nádobě ze skla nebo keramiky. Vhodné jsou také hermeticky uzavřené nádoby z lipy, cedru, břízy nebo buku. Samozřejmě, v průběhu času bude med v každém případě pocukrován, protože je to přirozený proces, ale je docela možné tento okamžik oddálit a hodovat na nádherném tekutém produktu.
Krok 3
Med by neměl být dlouho ponechán v miskách z mědi nebo slitin kovů, které obsahují zinek nebo olovo. V důsledku skladování v takovém obalu může produkt oxidovat, navíc se v něm vytvoří sloučeniny toxické pro tělo. V medu se objeví nepříjemná pachuť, i když ji udržíte v kovové misce.
Krok 4
Med také nemá rád vystavení přímému slunečnímu záření, velmi nízkým nebo vysokým teplotám. Proto je lepší skladovat jej v temné a vždy suché skříni nebo suterénu při teplotách od 0 do + 15 ° C. Zvláště stojí za to skrýt průhledné skleněné nádoby před sluncem, protože světlo má negativní účinek na med a ničí prospěšné enzymy, které jsou jeho součástí.
Krok 5
Sůl, která udržuje vlhkost vzduchu, silně vonící koření, ocet a další výrobky s výraznou vůní, by se neměla uchovávat v blízkosti medu. Pokud nádoba s medem není vzduchotěsná, snadno absorbuje cizí pachy.
Krok 6
Pokud se z medu díky příliš dlouhému skladování stal cukr, můžete jeho konzistenci změnit roztavením ve vodní lázni. Roztavený med však nelze dlouho skladovat, takže je lepší ho okamžitě použít k přípravě různých pokrmů. Ale stojí za to jíst kandovaný med, protože v důsledku zahřátí tento produkt ztratí některé ze svých prospěšných vlastností.
Krok 7
Aby byl med v plástech, měl by být rozřezán na několik kusů, vložen do čisté skleněné nádoby a těsně uzavřen víkem. Hřebeny s medem by měly být také skladovány při teplotách od 0 do + 15 ° C, na tmavém a suchém místě. Tento produkt je vhodný zejména pro bolesti v krku, dásně, kašel nebo zažívací potíže, můžete použít plástev a jednoduše jako lahodný a zdravý dezert.
