Med byl dlouho považován za lék a zároveň pochoutku. Jeho příznivé vlastnosti mohou trvat až několik let, ale je důležité vybrat správnou nádobu na med a umístit jej na tmavé a chladné místo.
Nejcennější jsou medové odrůdy vyrobené z akátu a lípy. Používají se při nachlazení, ke zlepšení imunity a jako vitaminový doplněk ve stravě člověka, který získá sílu. Med má schopnost konzervovat potraviny, a proto se přidává do bylinných nálevů a léčivých výživových směsí.
Skladování medu
Nejoptimálnější teplota pro skladování medu je od +5 do + 10 ° C. Pokud stoupne nad + 20 ° C, začne se med zhoršovat. Jeho chuť se zhoršuje, odlupuje a ztrácí některé ze svých vitamínů.
Sluneční světlo ničí blahodárné vlastnosti výživné pochoutky, a proto jsou sklenice a dřevěné kelímky nejlepší při zachování chuti a vůně různých druhů medu. Pro skladování je vhodná keramika a smaltované nádobí. Během skladování je lepší neměnit teplotu, to znamená nepřemisťovat med z chladničky do skříňky a naopak.
Topení medu
Při teplotách nad 40 ° C jsou všechny živiny v medu zničeny. Z tohoto důvodu se nepřidává do čaje bezprostředně po vaření. Je lepší počkat minutu nebo dvě a dát med do teplého nápoje, takže veškerá jeho síla vstoupí do těla a naplní ho zdravím.
Při výrobě léčivých nálevů a odvarů musíte med řádně zahřát a na konci ho přidat do hotového léku. Poté stačí hotovou hmotu dobře promíchat, měla by se stát homogenní. Míchejte dřevěnou lžící s dlouhou rukojetí.
Správné používání medu
Při přidávání medu do jídla stojí za zvážení několik nuancí, které pomohou zachovat všechny léčivé vlastnosti užitečného produktu. Med způsobuje zvýšené pocení, proto by se neměl konzumovat před odchodem ven. Užitečný včelařský produkt lze ochladit na teplotu pod 0 ° C, neztrácí své užitečné vlastnosti.
Neměli byste ukládat med vedle silně páchnoucích potravin a látek, může absorbovat jejich vůni. Ne všechny druhy pochoutek způsobují ospalost, některé jsou naopak velmi povzbuzující.
Mělo by se konzumovat v množství nejvýše 1-2 lžíce denně. Léky a výrobky s přidaným medem mají díky svým konzervačním vlastnostem delší trvanlivost. Musíte také pamatovat na to, že med je silný alergen, musíte ho jíst opatrně.
