Voňavý sladký med byl ceněn již od starověku. Díky svým jedinečným biologickým vlastnostem a bohatému chemickému složení je tento produkt vynikajícím regeneračním a hojivým činidlem. Aby med poskytoval potěšení a přinesl tělu pouze výhody, je nutné zvolit pouze přírodní produkt.
Je to nutné
list papíru nízké kvality; - destilovaná voda; - jód; - octová esence
Instrukce
Krok 1
Při výběru medu věnujte pozornost jeho barvě. Každý druh medu má určitou barvu. Lípa - jantarová, květinová - světle žlutá, jetel - světlá, někdy žlutá, pohankový med je zbarven do odstínů hnědé. Čistý med bez nečistot, bez ohledu na jeho původ, je obvykle průhledný. Pokud obsahuje škrob, cukr a jiné nečistoty, je nejasný a má sediment.
Krok 2
Všimněte si vůně včelího produktu. Pravý med má voňavý, nesrovnatelný zápach. Přidání cukru způsobí, že med chutná jako oslazená voda bez zápachu.
Krok 3
Konzistence přírodního medu je jemná a tenká. Měl by se snadno vtírat mezi prsty a bez překážek se vstřebávat do pokožky. Padělaný výrobek má drsnou strukturu a při otření na něm zůstanou hrudky.
Krok 4
Zkontrolujte, zda je do medu přidán cukr a voda. Za tímto účelem vezměte list papíru nízké kvality, který dobře absorbuje vlhkost, a položte na něj kapku medu. Pokud se kapka roztáhne a zanechá na papíře mokré skvrny nebo prosakuje skrz, pak se med zředí vodou. V přírodním produktu není voda. Také šíření medu na papír může naznačovat jeho nízkou kvalitu a znamenat, že produkt byl převzat z nezralého úlu. Tento med má vysoký obsah vlhkosti a rychle se zhoršuje.
Krok 5
Obsah cukrového sirupu v medu můžete odhalit také tak, že do něj namočíte kousek chleba. Po 10 minutách chléb vyjměte. U produktu v přírodní kvalitě chléb ztuhne. Pokud kousek změkl nebo se plazil, jedná se o cukrový sirup.
Krok 6
Chcete-li zjistit, zda med obsahuje škrob a křídu, zřeďte trochu medu trochou destilované vody, přidejte tam 5 kapek jódu. Pokud se roztok zbarví modře, znamená to, že při výrobě produktu byl použit škrob. Když do stejného roztoku nakapete několik kapek octové esence (místo jódu), zjistíte, zda med obsahuje křídu: roztok, který jej obsahuje, zasyčí.
Krok 7
Při nákupu medu v rezervě nejprve vezměte malé množství od 3-4 pravidelných prodejců. Doma připravte všechny výše uvedené vzorky a uschovejte pro budoucí použití med, který odpovídá přirozené kvalitě.
Krok 8
Med skladujte v kameninových, skleněných, dřevěných, keramických a porcelánových nádobách. Nikdy neskladujte med v kovových nádobách, protože kyseliny obsažené v kovu mohou reagovat. To povede ke snížení obsahu živin a zvýšení těžkých kovů v medu. Takový výrobek může vést nejen k nepohodlí v žaludku, ale také k otravě.
