Jsou chvíle, kdy je nutné skladovat potraviny několik dní bez chladničky. Například během výpadku proudu nebo během cesty do země.
Instrukce
Krok 1
Slepičí vejce
Celozrnná čerstvá vejce lze skladovat několik měsíců bez chlazení. Za tímto účelem je vložte do nádoby s vodou, která zbyla z hašení vápna.
Jiný způsob: namažte je rostlinným olejem nebo vaječným bílou. Poté musíte každé vejce zabalit do papíru a dát do košíku.
Vejce můžete také na pár sekund ponořit do vroucí vody a poté do studené vody. Po zaschnutí je sklopte do sklenice nebo koše. Vejce kladená svisle s tupým koncem jsou lépe skladována.
Krok 2
Mléko
Vařte mléko s trochou cukru a jedlou sodou (na špičce nože). Přeneste do skleněné nebo hliněné nádoby v hrnci studené vody. Mléko přikryjte gázovým tamponem namočeným ve studené vodě a ponořte konce tampónu do vody.
Krok 3
Máslo
Rozdělte máslo na malé porce po 200 g. Každý kousek zabalte do pergamenového papíru a vložte do studené osolené vody. Zatlačte na olej váhou a nezapomeňte denně měnit vodu. Do oleje můžete také přidat ocet.
Krok 4
Sýr
Vložte sýr do skleněné misky a na vrchu přitlačte talíř studené vody.
Krok 5
Čerstvá ryba
Vykuchané ryby s odstraněnými žábry jsou lépe drženy. Neumývejte jej, ale otřete jej do sucha papírovým ručníkem. Rybu potřete zevnitř i zvenčí solí a pepřem.
Krok 6
Maso
Maso osušte. Potřete ji solí nebo krystalovým cukrem.
Jiný způsob: vložte kousek masa do hrnce a zalijte jogurtem. Poté maso zakryjte talířem a zatlačte dolů.
