Azu aroma je schopno shromáždit celou rodinu u stolu během několika minut. Toto jídlo dobývá svou chutí poprvé. Pokud chcete na oběd něco „zvláštního“, pak neváhejte, připravte si základy nakládanými okurkami.
Je to nutné
- -500 gramů hovězího masa,
- -600 gramů brambor,
- -200 gramů nakládaných okurek,
- -2 střední cibule,
- -2 lžíce. lžíce rajčatové pasty,
- -1 polévková lžíce. lžíce pšeničné mouky
- -3 lžíce. lžíce rostlinného oleje
- -3 stroužky česneku,
- - trochu červené mleté papriky,
- - mořská jemná sůl podle chuti,
- -3 snítky kopru nebo petrželky,
- -1 sklenici vody
- -0,5 šálku solanky.
Instrukce
Krok 1
Oloupanou cibuli nakrájejte na poloviční kroužky. Smažte na rostlinném oleji do zlatova. Vařte základy v kotlíku nebo silnostěnném kastrolu.
Krok 2
Maso opláchněte, nakrájejte na tenké proužky přes vlákna (přibližně stejné proužky jako u hovězího masa Stroganoff).
Krok 3
Přidejte maso na zlatou cibuli, smažte 15 minut. Maso by mělo být křupavé a kapalina by se měla odpařovat. Maso s cibulí zalijte sklenicí vody, promíchejte a vařte hodinu a půl, dokud maso nezměkne.
Krok 4
Okurky oloupeme, nakrájíme na tenké proužky.
Brambory oloupeme, umyjeme, nakrájíme na proužky.
Krok 5
Zkontrolujte maso, pokud ztuhne, přidejte do něj lžíci mouky a promíchejte. Omáčka by měla zhoustnout. Po dvou minutách přidejte k masu dvě lžíce rajčatové pasty, promíchejte a vařte pět minut. Přidejte okurky, promíchejte, přikryjte a duste dalších deset minut. Přidejte okurku.
Krok 6
Na pánvi zahřejte rostlinný olej a brambory osmažte do měkka. Osolíme, dochutíme červenou feferonkou.
Krok 7
Nakrájejte stroužky česneku, nasekejte bylinky.
Krok 8
Přidejte do masa smažené brambory, česnek a bylinky, promíchejte a vařte další tři minuty.
Krok 9
Odstraňte základy z tepla a nechte zakryté 15 minut. Podávejte po částech, každou porci ozdobte čerstvými bylinkami.
