„Iceberg“je křupavý listový salát, který svým vzhledem připomíná bílé zelí. Má neutrální chuť, takže se dobře hodí k jakémukoli jídlu, má schopnost dlouhodobého skladování v chladničce. Ledový salát je poměrně zdravý dietní produkt, je považován za vynikající prostředek v boji proti depresi a stresu.
Složení a vlastnosti ledového salátu
Listy hlávkového salátu jsou světle zelené, někdy bílé, svěží a šťavnaté a chutí „ledovce“připomíná čínské zelí. Ledový salát obsahuje obrovské množství živin. Nepochybujte tedy o výhodách, protože tento produkt je bohatý na minerály, vitamíny a vlákninu. Salát obsahuje velké množství kyseliny listové, která posiluje nervový systém, reguluje metabolismus, pomáhá bojovat s emočními poruchami a je užitečná při anémii. Lékaři a odborníci na výživu doporučují zahrnout „Ledovec“do stravy pro studenty během sezení, kojící matky a těhotné ženy, znalostní pracovníky.
Ledový salát se doporučuje konzumovat syrový, protože po tepelném ošetření ztrácí více než 60% přirozených živin.
Vitamíny obsažené v ledovém salátu:
- vitamin PP;
- cholin (zaujímá vedoucí pozici);
- vitamin K (fylochinon);
- vitamín C;
- vitamin B1;
- vitamin E;
- vitamin B2;
- vitamin B6;
- vitamin B9;
- vitamin B5;
- beta-karoten;
- vitamin A.
Mezi minerály je třeba poznamenat:
- vápník;
- žehlička;
- zinek;
- mangan;
- hořčík;
- sodík;
- fosfor;
- draslík;
- selen;
- měď.
Ledový salát se skládá z nasycených mastných kyselin, vody, popela, monosacharidů, disacharidů a vlákniny. Jedinou kontraindikací k jeho použití je osobní nesnášenlivost vůči látkám.
Přínos pro zdraví
Při pravidelném používání tohoto produktu v potravinách je metabolismus v těle regulován a zlepšuje se složení krve, existuje vysoká pravděpodobnost, že se zbavíte nadbytečných kilogramů. „Iceberg“je ideální pro dny nalačno, používá se při léčbě cukrovky. Výhody salátu se projevují také v příznivém účinku na nervový systém; lékaři ho doporučují užívat při nespavosti. A šťáva z "Iceberg" je užitečná pro použití jako vlasové masky, protože posiluje vlasy.
Pravidelná konzumace salátu zvyšuje hladinu hemoglobinu v krvi. A díky své mimořádné šťavnatosti „Iceberg“dokonale odstraňuje z těla sůl, která je nezbytná pro starší lidi. Zelný salát má velký vliv na zrakovou ostrost a lidé, kteří jej neustále konzumují, zřídka trpí kardiovaskulárními chorobami (méně často se vyskytují mrtvice a infarkty).
