Čaj je jedním z nejoblíbenějších nápojů po celém světě. Dokonale uhasí žízeň, chutná dobře a lze jej konzumovat za tepla i za studena.
Je to nutné
- Pro ledový černý čaj s kořením:
- - černý čaj 3 sáčky nebo 3 lžičky;
- - skořice půl lžičky;
- - kořen zázvoru 2 cm;
- - hřebíček 5-7 ks;
- - citron;
- - třtinový cukr;
- - led.
- Pro studený mátový čaj:
- - černý čaj 5 lžiček;
- - cukr 1 sklo;
- - citron 1 ks;
- - vápno 1 ks;
- - čerstvá máta 1 větvička;
- - voda 2 l;
- - led.
Instrukce
Krok 1
Připravte ledový kořeněný černý čaj. Chcete-li to provést, vařte vodu. Do konvice o objemu 400-600 ml dejte čajové lístky, půl lžičky skořice nebo malou tyčinku, kousek oloupaného kořene zázvoru, hřebíček.
Krok 2
Nalijte vroucí vodu do konvice, zavřete víko, přikryjte ručníkem a nechte vařit. Čaj by měl být silný. Uvařený čaj nechte vychladnout.
Krok 3
Vezměte džbán a asi třetinu naplňte ledem. Umyjte citron, nakrájejte ho na kruhy. Do džbánu přidejte citron a cukr, promíchejte. Nalijte do něj vychlazený čaj, promíchejte a nechte vychladnout (asi 5-6 minut).
Krok 4
Připravte ledový mátový čaj. Vařte dva litry vody. V malé pánvi přidejte pět čajových lžiček černého čaje a sklenici třtinového cukru. Umyjte citron a limetku, z každé vytlačte šťávu a nalijte ji do hrnce. Pokud není vápno, můžete jej nahradit druhým citronem. Umístěte tam listy z jedné nebo dvou větviček čerstvé máty.
Krok 5
Nalijte čaj, cukr a další přísady do hrnce s paličkou. Místo paličky můžete použít dřevěnou lžíci. Nalijte dva litry vroucí vody do kastrolu, nechte ho vařit deset minut.
Krok 6
Hotový a vychlazený čaj přeceďte. Vložte led do džbánu (asi třetinu objemu) a nalijte do něj čaj.
Krok 7
Připravte si nejjednodušší verzi ledového čaje bez času na přípravu komplikovaných. Vařte vodu, vložte do ní čaj v množství jedné čajové lžičky a půl litru vody. Nechte kapalinu úplně vychladnout, přidejte citron a cukr, je-li to žádoucí. Udržujte v chladu.
