Fritéza kombinovala funkce plynového sporáku, mikrovlnné trouby a dvojitého kotle. Jídlo se v něm vaří cirkulací vzduchu ohřátého na předem stanovenou teplotu. Při vaření na fritéze se z masa nebo drůbeže odstraní přebytečný tuk, což je důležité pro vaření dietního jídla.
Je to nutné
-
- Slepice;
- koření;
- sůl.
Instrukce
Krok 1
Vyberte si kuřecí maso pro vaše fritézy. Neměl by být příliš velký a vážit asi 1 kg. Důkladně se umyjte, odstraňte veškeré zbývající vnitřnosti a odřízněte přebytečnou kůži na krku. Vysušte jej uvnitř i venku bavlněným ručníkem.
Krok 2
Připravte směs, kterou budete používat k mazání kuřete. Můžete si ji koupit v obchodě, ale je lepší si ji vyrobit sami. Vezměte česnek a rozemlejte ho v třecí misce spolu se solí. Přidejte kardamomový prášek, sušenou bazalku, strouhaný muškátový oříšek, koriandr a pálivou červenou papriku. Tuto směs potřete na vnější i vnitřní straně kuřete. Chladnička po dobu 30 minut.
Krok 3
Umístěte plech nebo talíř na dno vaší Airfryer, aby tuk při vaření kuřat odkapával.
Krok 4
Sada fritézy obsahuje speciální kovový stojan na vaření drůbeže. Vložte kuřecí kostru na tento stojan a vložte ji do skleněné nádoby fritézy. Pokud tento stojan nemáte, můžete jej nahradit prázdnou lahví nebo kostru umístit přímo na rošt. Vařte při teplotě 220 - 250 ° C po dobu 30 minut.
Krok 5
Zkontrolujte kuře, zda není připravené. Za tímto účelem jej propíchněte nožem. Pokud se uvolní čirá tekutina, pak je kuře připraveno. Existuje situace, kdy úplná připravenost ještě nějakou dobu trvá a horní část těla mírně hoří. Abyste tomu zabránili, zakryjte kuře potravinářskou fólií a pokračujte v vaření.
