Dietní dezerty jsou snem každé ženy. Jezte koláče a nemyslete na kalorie, cukr a tuky. Ano, je to možné. Samozřejmě, dietní dort nebude bez tíže, ale ne 400-500 kcal na 100 gramů. Představujeme vám recepty na dietní dezerty bez pečení - snadno připravitelné a dostatečně nízkokalorické, abyste si je někdy mohli dopřát.
Sušenkový dort
K přípravě takového dortu potřebujeme: 100 gramů sušenky, 400 gramů zakysané smetany s minimálním obsahem tuku, 400 gramů tvarohu, 100 gramů medu (je lepší brát tekutinu), 20 gramů želatiny.
Želatinu předem namočte podle pokynů. Zatímco želatina nabobtná, rozšlehejte tvaroh a zakysanou smetanu mixérem na homogenní hmotu. Poté přidejte želatinu a med a znovu důkladně rozšlehejte.
Zapekací misku přikryjte potravinářskou fólií a na dno dejte sušenky. Nahoře nalijte hmotu tvaroh-zakysanou smetanou a pošlete ji na pár hodin do chladničky.
Tento dezert lze podávat s čokoládovou polevou, ale hubnutí je kontraindikováno. Můžete použít bobule jako doplněk a dekoraci pro takový dort, ale v tomto případě stojí za to snížit množství medu.
Abychom přesně pochopili, jak takové dezerty připravit, stačí zkusit několikrát udělat různé variace - poměr přísad, plniva a dokonce i množství želatiny se může lišit - záleží na vašich preferencích.
Tvarohový dort
Pokud sledujete hmotnost a množství spotřebovaných kalorií, pak jste si již všimli, že v podstatě všechny dietní dezerty jsou vyrobeny z tvarohu. Tento recept není výjimkou. K vaření však potřebujeme také sýr mascarpone. Vezmeme 200 gramů tvarohu a sýra, želatinu, kakao, sklenici mléka, třešní a tmavé čokolády a sušenky.
Želatinu namočte do mléka a mírně zahřejte, aby se úplně rozpustila. Mascarpone začněte šlehat mlékem a postupně přidávejte tvaroh a třešně. Když se hmota stane víceméně homogenní, přidejte želatinu bez přerušení šlehání.
Připravte formy a naplňte asi polovinu tvarohu a sýrové hmoty. Ponořte sušenky do kakaa a vložte do smetany, poté přidejte smetanu na vrch a nechte v chladničce alespoň hodinu v chladničce. Takový dezert můžete připravit jak v jedné velké formě, tak v malých. Dort můžete ozdobit nastrouhanou čokoládou a třešní.
