Studený tvarohový dezert se sušeným ovocem potěší milovníky sladkostí v horkém období a bude vynikající zdravou alternativou ke zmrzlině. Dezert je velmi jednoduchý na přípravu. Uvedené množství jídla stačí na 4 porce.
Je to nutné
- - mléko 2, 5% - 200 ml;
- - tvaroh - 400 g;
- - cukr - 150 g;
- - želatina - 2 polévkové lžíce. l.;
- - kakao (prášek) - 2 lžičky;
- - sušené švestky - 5 ks.;
- - sušené meruňky - 5 ks.;
- - rozinky - 1 polévková lžíce. l.
- - sůl - špetka.
Instrukce
Krok 1
Nalijte želatinu studeným mlékem, promíchejte, nechte 35 minut při pokojové teplotě.
Krok 2
Nalijte mléko a želatinu do malého hrnce a umístěte na mírný oheň. Neustále míchejte, dokud se želatina nerozpustí. Neuvádějte do varu. Odstraňte z tepla, přidejte cukr a sůl do mléka a promíchejte. Směs se ochladí na teplotu místnosti.
Krok 3
Smíchejte sušené ovoce (sušené švestky, sušené meruňky a rozinky), opláchněte vodou. Poté zalijeme vroucí vodou a necháme 10-15 minut. Vypusťte tekutinu a znovu opláchněte sušené ovoce. Nakrájejte sušené švestky a sušené meruňky na malé kousky.
Krok 4
Tvaroh rozmačkáme vidličkou a spojíme s připravenou mléčnou směsí. Míchat. Tvarohovou směs rozdělte na dvě poloviny, do jedné poloviny přidejte kakao, promíchejte.
Krok 5
Vezměte malé formy nebo misky. Na dno položte polovinu všech sušených plodů a rozinek. Na sušené ovoce dáme bílou část tvarohu (bez kakaa). Formy vložte do mrazničky na 30 minut. Vyjměte formu s zmrazeným obrobkem z mrazničky. Na to položte další vrstvu sušeného ovoce a rozinek, na které nasypte sušené ovoce s čokoládovou částí tvarohové hmoty. Formy vložte do mrazničky na 2 hodiny. Hotový dezert ozdobte lístky máty. Miska je připravena.
