Šťavnatý křupavý steak je skvělá a výživná večeře, kterou dokáže připravit i ten nejnešikovnější kuchař během několika minut. A aby toto jídlo nepoškodilo vaše zdraví, musíte ho smažit bez přidání oleje.
Je to nutné
- - vepřové steaky;
- - hořčice;
- - sůl.
Instrukce
Krok 1
K přípravě tohoto jídla si vyberte čerstvé nebo chlazené vepřové steaky, jejichž tloušťka nepřesahuje 2 cm. Poté se mohou dostatečně rychle smažit na pánvi a zároveň zůstat šťavnaté.
Krok 2
Maso umyjte pod tekoucí vodou a důkladně osušte ubrouskem nebo látkou. Poté ji ze všech stran důkladně natřete hořčicí. Je vhodné, aby steaky zakryla silnou vrstvou, aby se dobře marinovaly.
Krok 3
Vložte steaky do hluboké mísy, zakryjte je a vložte do chladničky. Měly by být marinovány po dobu nejméně 2 hodin, ideálně 3-4 hodiny. Vyjměte je půl hodiny před vařením, aby dosáhly pokojové teploty, aby se steaky na pánvi nešmýkaly.
Krok 4
Pomocí suchého hadříku odstraňte ze steaků veškerou hořčici a trochu ji osolte. Poté je vložte do horké pánve, přikryjte a grilujte na silném ohni po dobu 3–4 minut z každé strany.. Díky hořčičné marinádě stačí tentokrát k uvaření dobře připraveného a zároveň šťavnatého steaku.
Krok 5
Steaky podávejte ještě teplé. Nejlepší přílohou by pro ně byl zeleninový salát nebo grilovaná zelenina.
