Mnoho dospělých a dětí miluje různé pekáče. A to vše proto, že jsou vařené v troubě, což zachovává všechny užitečné vlastnosti produktů. Proces výroby kastrolů nezabere mnoho času a chutnají úžasně. Pokud vás unavují známé bramborové a těstovinové kastrolky, zkuste si připravit dietní a velmi něžný květák a kuřecí filé.
Je to nutné
- - květák - 800 g;
- - kuřecí řízek - 400 g;
- - krém - 250 ml;
- - slepičí vejce - 4 ks.;
- - tvrdý sýr - 250 g;
- - česnek - 3 hřebíčky;
- - mletý černý pepř;
- - sůl;
- - rostlinný olej na smažení a mazání;
- - pekáč.
Instrukce
Krok 1
Prvním krokem je vaření karfiolu. Chcete-li to provést, rozdělte jej na malé květenství a opláchněte pod tekoucí vodou. Vezměte si pánev, ponořte tam zelí a zalijte vodou. Přidejte 1 zarovnanou lžičku soli. Přiveďte k varu a duste se zavřeným víkem asi 5 minut.
Krok 2
Poté přeneste vařené zelí do cedníku, abyste vypustili vodu. Alternativně můžete zelí jednoduše nechat v kastrolu a vylít veškerou tekutinu.
Krok 3
Opláchněte kuřecí řízek a nakrájejte na úzké proužky stejné velikosti. Nalijte rostlinný olej do pánve. Když je zahřátý, položte filé, přidejte sůl a smažte asi 10 minut, dokud lehce nezhnědnou.
Krok 4
V samostatné misce rozšlehejte vejce se smetanou. Přidejte sůl a několik špetek mletého černého pepře. Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Odstraňte slupku z česneku, rozdrťte ji lisem nebo ji jednoduše nasekejte. Přidejte strouhaný sýr a česnek k rozšlehaným vejcům se smetanou a vše dobře promíchejte.
Krok 5
Zapněte troubu a nastavte teplotu na 180 stupňů. Zatímco se zahřívá, vytvoříme si naši budoucí hrnec. Formu namažte rostlinným olejem a vložte do ní květák. Kuřecí řízek rovnoměrně rozložte na vrch. Nakonec to všechno zalijeme vaječnou smetanovou směsí a formu pošleme do trouby.
Krok 6
Po 35-40 minutách bude kastrol květáku s kuřecím filetem připraven! Rozdělte to na porce a podávejte ozdobené bylinkami.
