Kastrol květáku je zdravé a chutné jídlo. Kastrol může být samostatný snídaňový pokrm nebo příloha k obědu nebo večeři.
Je to nutné
1 kilogram květáku, 2 litry vody, 250 mililitrů rajčatového protlaku, 100 gramů másla, 130 gramů tvrdého sýra, 1 čajová lžička soli, pepř podle chuti
Instrukce
Krok 1
Opláchněte květák, oloupejte a rozdělte na květenství. Přiveďte vodu k varu, osolte a vložte do ní květák květáku. Dusíme 10-15 minut.
Krok 2
Vložte vařené zelí do cedníku a nechte odtéct vodu. Zelí se rozemele v mixéru.
Krok 3
Smíchejte rajčatový pretlak s 80 gramy oleje a vařte 5 minut. Kombinujte bramborovou kaši s nakrájeným zelím.
Krok 4
Nastrouhejte sýr na hrubém struhadle. Přidejte polovinu strouhaného sýra do směsi rajčat a zelí. Pepřte a dobře promíchejte.
Krok 5
Plech vymastíme máslem a nalijeme do něj směs. Posypte zbývající sýr a pečte v troubě předehřáté na 200 stupňů po dobu 10-15 minut.
