Nakládané medové houby mají nejen vynikající chuť, ale také relativně malou velikost, což zase umožňuje používat tento produkt jako hlavní přísadu pro přípravu různých salátů. Nakládané medové houby se dobře hodí k čerstvé a vařené zelenině, masným výrobkům, vejcům a sýrům.
Salát s nakládanými medovými houbami a kuřecím filetem
Požadované přísady:
- 300 g kuřecího filé;
- 200 g nakládaných medových hub;
- 4 středně velké brambory;
- 2 vejce;
- 100 g majonézy nebo zakysané smetany;
- čerstvý kopr.
Pokyny krok za krokem:
- Nejprve musíte vařit kuřecí řízek v mírně osolené vodě.
- Brambory omyjte pod tekoucí vodou, poté je spolu se slupkou povaříme - zachová si tak původní strukturu a při míchání salátu se nerozpadne.
- Poté slepičí vejce vařte natvrdo (měla by být vařena ve vroucí vodě po dobu nejméně 15 minut).
- Uvařené brambory a vejce ochlaďte ve studené vodě, pak z brambor odstraňte vrchní slupku a vejce oloupejte.
- Poté nakrájejte brambory na středně velké kostky, nakrájejte vařené kuřecí filé na tenké proužky a nakrájejte kuřecí vejce nožem nebo hrubým struhadlem.
- Všechny ingredience kombinujeme v hluboké misce na salát, přidáme k nim nakládané houby, nejdříve z nich vypustíme solanku a jemně nakrájenou zeleninu.
- Hotový salát naplníme lehkou majonézou nebo zakysanou smetanou a poté důkladně promícháme.
- Salát s nakládanými medovými houbami a kuřecím masem je lahodné, uspokojivé a výživné jídlo, které je ideální pro sportovce a ty, kteří drží dietu.
Salát s nakládanými houbami a šunkou
Požadované přísady:
- 300 g uzené šunky;
- 200 g nakládaných medových hub;
- 2 kuřecí vejce;
- 2 střední mrkev;
- 100 g majonézy nebo zakysané smetany na dresing.
Pokyny krok za krokem:
- Nejprve vařte vejce a mrkev, ochlaďte je ve studené vodě, poté oloupejte vejce ze skořápky a zeleninu ze slupky.
- Uzenou šunku a vařenou mrkev nakrájejte na úhledné proužky, slepičí vejce nakrájejte nožem nebo nastrúhejte na hrubém struhadle.
- Scedíme solanku z nakládaných hub a přidáme houby do salátové mísy jako celek nebo nasekané.
- Salát naplníme majonézou nebo zakysanou smetanou a všechny ingredience důkladně promícháme. Nechte misku trochu uvařit, poté ji můžete podávat.
- Na přání lze do hotového salátu přidat krutony, krutony nebo vlašské ořechy.
Salát s nakládanými medovými houbami a sýrem
Požadované přísady:
- 300 g kuřecího filé;
- 200 g nakládaných medových hub;
- 50 g tvrdého sýra;
- 50 g čerstvého kopru;
- 3 kuřecí vejce;
- 2 nakládané okurky;
- 2 střední brambory;
- 200 g majonézy;
- sůl podle chuti.
Pokyny krok za krokem:
- Otevřete nádobu s houbami, vypusťte z ní marinádu a vložte houby do hluboké mísy jako první vrstvu salátu. Poté posypte houby jemně nasekaným koprem.
- Kuřecí řízek vařte až do uvaření ve slané vodě, nechte jej vychladnout, potom maso nakrájejte na malé kousky a rozložte z něj druhou vrstvu, která je hojně namazána majonézou.
- Další vrstvu salátu tvoří tvrdý sýr, dříve strouhaný na hrubém struhadle.
- Brambory uvařte v uniformách, ochlaďte je v kastrolu se studenou vodou, oloupejte, rozetřete na hrubém struhadle a položte na vrstvu strouhaného sýra. Vrstva brambor by měla být mírně solená a dochucená majonézou.
- Vejce natvrdo, oloupaná, nakrájená na tenké proužky a rozložená na vrstvě vařených brambor.
- Z nakládaných okurek vymačkejte solanku, potřete je hrubým struhadlem a rozetřete je jako poslední vrstvu salátu.
- Hotový salát se sýrem a nakládanými houbami dáme do ledničky, aby byly všechny vrstvy řádně nasáklé. Před podáváním musí být salát přenesen do jiného širokého pokrmu, aby byla nahoře vrstva nakládaných hub.
