Chrom je pro lidské tělo velmi cenným stopovým prvkem, který je součástí téměř všech tkání a orgánů. Jeho obsah je zvláště vysoký v kostech, vlasech a nehtech. Chrom se navíc velmi aktivně účastní procesu tvorby krve, ovlivňuje rychlost produkce inzulínu a metabolismus uhlíku v těle.
Instrukce
Krok 1
Lídrem v obsahu chrómu jsou dva druhy ryb: pelamida (100 mg na 100 g produktu), tuňák (90 mg). Za nimi již následuje růžový losos, štika, sledě, sleď, okoun, mořský okoun, kreveta, okoun, pollock, sumec, huňáček, treska modravá, huňáček, treska a štikozubec s přibližně stejným ukazatelem 55 mg na 100 g Ryba. Mírně méně, ale stále hodně, chrom v hovězích játrech (32 mg), ledvinách (31 mg), srdci (29 mg), stejně jako kuřecí filé (asi 28 mg na 100 g) a kuřecí vaječný žloutek (25 mg) …
Krok 2
Ze všech obilovin je lídrem v obsahu chrómu kukuřice s 22-23 mg na 100 g hmotnosti. Obsah prvků v suchém a nízkotučném (1%) kravském mléce je 17 mg. Sójové boby a různé fazole obsahují 10 až 16 mg chromu, v závislosti na odrůdě.
Krok 3
Kachna zaostává za kuřetem - asi 15 mg chrómu ve 100 g drůbežího filé, křepelky - asi 14 mg a krůty - 11 mg. Mnohem méně než hovězí maso, chrom u jehněčího (8,5 mg), králičího (8,4 mg) a husého (8 mg). Tento prvek je v houbách. A v žampionech je asi 13 mg chromu na 100 g čerstvých produktů.
Krok 4
Mezi ovocem a zeleninou je nejčastěji řepa s 20 mg a broskve s 14 mg na 100 g produktu, následované ředkvičkami (11 mg), bramborami (asi 10 mg), třešněmi (7 mg), paprikou a okurkami (6 mg), rajčata, zelí a cibule (každá 5 mg), švestky a jablka (přibližně 4 mg), hrozny a zelený salát (každá 3 mg). Ryby jsou tedy nejlepším produktem pro nedostatek chromu. Navíc není vůbec nutné, aby se jednalo o drahou odrůdu: můžete konzumovat poměrně levné sledě nebo pollock.
Krok 5
Nedostatek chromu je pro lidské tělo velmi nebezpečný, v důsledku čehož se významně zvyšuje riziko cukrovky typu II. Jeho dostatečný příjem do těla může snížit hlad, odstranit chuť na škodlivé sladké jídlo a v důsledku toho snížit nadváhu. V průběhu mnoha experimentů byl prokázán pozitivní účinek doplňků chrómu na tělo lidí, kteří již mají takovou historii jako je cukrovka. V takovém případě dokáže snížit neustálou žízeň, odstranit zvýšenou únavu a časté nutkání na močení.
Krok 6
Nedostatek chromu může také vést k atypické depresi, která se projevuje přetrvávající ospalostí, neustálými chutěmi po cukru a přibýváním na váze. Toto onemocnění je zcela běžné v zemích s rozvinutou kulturou konzumace produktů rychlého občerstvení, protože chrom se vyskytuje pouze v celých plodinách, a nikoli v rafinovaných produktech - houskách, sladkostech a jiných druzích. Zejména u většiny Rusů se nedostatek chrómu týká již chronického typu, protože významná část potravin se konzumuje již ve zpracované formě, přičemž dochází ke ztrátě 90% živin, makro a mikroelementů a cenných vitamínů.
