Vitamin D je cenná látka nezbytná pro normální fungování těla. Existuje několik druhů vitamínů D, ale v moderní medicíně se jim říká stejné označení. A někteří vědci dokonce věří, že tato složka patří k hormonům, protože má mnoho rozdílů od standardních vitamínů. Jedna věc je jasná - vitamin D je nezbytný pro normální vstřebávání vápníku, fungování imunitního systému, vývoj kostní tkáně a další.
Nedostatek vitaminu D může ovlivnit fungování mnoha fyziologických procesů. Příznivá látka zabraňuje tvorbě křivice, osteoporóze, vzniku rakovinných buněk, kožních chorob, srdečních chorob. Naše tělo produkuje vitamin sám pod vlivem slunečního světla. Ale pro syntézu látky musí člověk trávit dopoledne a hodiny odpoledne na ulici. Ne každý z nás má takovou příležitost, aby se nemusel potýkat s nedostatkem vitaminu D, je nutné jíst potraviny s vysokým obsahem této složky.
Kde se nachází vitamin D?
Při konzumaci jídla bohatého na vitamín D nebude člověk trpět hypovitaminózou. Nedostatek látky mezitím vede k rychlé únavě, svalové slabosti, nespavosti, specifickým onemocněním ARVI, zlomeninám, úbytku hmotnosti, ztrátě chuti k jídlu a dalším nepříjemným příznakům.
Šampiónem v obsahu vitaminu D jsou tresčí játra, respektive olej, který obsahuje. Rybí olej zahrnuje nejen vitamin D, ale také A. K zajištění denní potřeby vitaminu stačí konzumovat pouze jednu lžíci jaterního oleje denně. Lžíce tuku navíc obsahuje 340% denního příjmu vitaminu.
U některých druhů ryb se nachází spousta vitaminu D. Konzervovaný losos obsahuje asi 125% denní dávky, tuňák - 39%, sardinky v oleji - 45%. V čerstvé makrele je spousta vitaminu D.
Potraviny bohaté na vitamín D
Je také nutné hledat vitamin D v hovězích játrech a vaječném žloutku. 100 g těchto produktů může obsahovat 10 nebo více procent cenné látky. S nedostatkem vitaminu D by do stravy měly být zahrnuty také mléčné výrobky - sýr, máslo, tvaroh. Kaviár, kopřiva, petržel jsou bohaté na základní vitamíny. Obohacené cereálie najdete také v prodeji, obsahují také vitamin D.
Nedostatek vitaminu D lze vysledovat podle stavu pokožky. Složka má také pozitivní vliv na srážení krve, práci štítné žlázy. S nedostatkem vitamínů se může vyvinout ateroskleróza, artritida, cukrovka. Užitečná látka je navíc nezbytná pro lidi v jakémkoli věku - od kojenců po starší lidi.
Riziková skupina tradičně zahrnuje severany žijící v oblastech s nedostatkem slunečního světla. Péče o dostatečný příjem potravin s vitaminem D je také nezbytná pro ty, kteří jsou nuceni pracovat v nočních směnách, obyvatele velkých měst se špatným životním prostředím.
