Vitamíny jsou základní složkou stravy zdravého člověka. Jejich nedostatek může mít docela nepříjemné následky, například nedostatek vitaminu P může vést ke zhoršení stavu oběhového systému. Proto stojí za to jíst potraviny bohaté na vitamíny.
Vitamin P je komplex speciálních látek - bioflavonoidů, které zahrnují především rutin a quercitin a dále citrin, hesperidin, eriodictin a další.
Hodnota vitaminu P
Hlavní funkcí bioflavonoidů v lidském těle je blokovat takzvané volné radikály: váží volné kyslíkové prvky v těle a brání aktivnímu průběhu oxidačních procesů, které jsou zase hlavní příčinou stárnutí a mohou provokovat různé nemoci. Kromě toho mají bioflavonoidy podobné vlastnosti, pokud jde o ionty kovů, díky čemuž mají ochranný účinek na tělo.
Z praktického hlediska jsou bioflafonoidy nejúčinnější z hlediska posílení oběhového systému, protože snižují srážení krve a zvyšují pružnost červených krvinek. To zase zabraňuje vzniku aterosklerózy, posiluje stěny cév a zvyšuje pružnost kapilár. Pravidelná konzumace dostatečného množství vitaminu P navíc zabraňuje tvorbě rakovinných buněk, zlepšuje stav kloubů a snižuje intenzitu alergických projevů.
Příjem vitaminu P
V tomto případě patří bioflavonoidy k prvkům, které si lidé sami nevyrábějí, a proto je nutné je užívat spolu s jídlem. Jednou z možností jejich konzumace je příjem speciálních komplexů vitamínů, odborníci se však domnívají, že nejvýraznější účinek mají přírodní bioflavonoidy.
Velké množství vitaminu P se nachází v citrusových plodech: pomeranče, grapefruity, citrony, mandarinky a další. Kromě toho téměř všechny bobule obsahují významné množství přírodních bioflavonoidů. Jejich nejvyšší obsah je typický pro chokeberry, zimolez a šípky, určité množství vitaminu P je však přítomno téměř v jakýchkoli lesních nebo zahradních bobulích: borůvka, borůvka, jahoda, angrešt, malina, brusinka, třešeň, rybíz a další.
Mezi zeleninou jsou „šampióni“v obsahu vitaminu P papriky, kel, hlávkový salát a špenát. Látky obsažené v zeleném čaji jsou navíc klasifikovány jako bioflavonoidy. Pravidelná konzumace dostatečného množství těchto druhů ovoce, zeleniny a bobulí tak může eliminovat stávající nedostatek vitaminu P v těle bez dalšího použití farmaceutik.
