Nejznámější, cenově dostupný, relativně bezpečný pro zdraví a přírodní stimulant je kofein. Použití této látky vám umožňuje překonat ospalost a únavu. Pití kávy ve velkých dávkách se však nedoporučuje, aby se předešlo zdravotním problémům. Častá konzumace nápojů, jejichž obsah kofeinu je vyšší než obvykle, také způsobí poškození těla.
Kofein je přírodní látka, tento alkaloid se nachází v čaji, kávě a sycených nápojích. Potraviny s vysokým stimulantem spadají pod definici energetických nápojů. Pro srovnání, jeden šálek čaje obsahuje asi 50 mg kofeinu, káva asi 80 mg a energetické nápoje až 90 mg na 250 ml.
Jaké potraviny obsahují vysoký obsah kofeinu
Můžete překročit příjem kofeinu pitím a bezpečným jídlem. Stimulant se například nachází také v lécích proti bolesti čokolády, koly a kofeinu. V průměru je pro dospělou osobu přípustná dávka alkaloidu 300 mg, což jsou asi tři šálky silné kávy.
V energetických nápojích vyrobených s výhodou v plechovkách o objemu 250 ml se obsah kofeinu liší. Informace o množství stimulantu v konkrétním produktu si můžete přečíst na obalu. Energetické nápoje se ale v žádném případě nedoporučují dětem mladším 16 let. Je třeba mít na paměti, že nápoje v plechovkách, které dodávají sílu, zahrnují další biologicky aktivní složky. Spolu s kofeinem je stejný ženšenový extrakt, taurin a další přísady schopné tvořit „jadernou“směs. Nedoporučuje se konzumovat energetické nápoje pro dospělé více než 1 000 ml denně.
Proč je vysoký kofein nebezpečný?
Kofein se často přidává jako stimulant do nápojů s nízkým obsahem alkoholu. Osvěžující účinek z nich trvá několik hodin, ale zároveň tato látka pomáhá odstraňovat vodu z těla, zvyšovat krevní tlak a zvyšovat srdeční frekvenci.
V prodeji najdete také kofeinové přísady do potravin, žvýkačky. Množství přírodních alkaloidů v nich však téměř nikdy nepřekračuje normu. Kofein bude také obsažen v každém čaji - zeleném, černém, s přísadami.
Je třeba si uvědomit, že konzumace kofeinovaných produktů vede k dehydrataci. Toxická dávka látky je v průměru 20 mg na kilogram tělesné hmotnosti. Proto je nutné vypočítat míru kofeinu individuálně s přihlédnutím k kofeinovaným nápojům, sladkostem a dokonce i lékům.
Přírodní káva však obsahuje nejvíce kofeinu. V 200 ml kelímku je množství látky stimulující nervový systém 100 mg. A v energetických nápojích to není více než 175 mg na 500 ml. To znamená, že na 100 ml tekutiny je asi 35 mg stimulantu.
