Nízkotučné výrobky si získávají stále větší oblibu, nakupují je ti, kteří usilují o ideální váhu. Existuje ale nějaká výhoda konzumace nízkotučných potravin?
Přítomnost tuků zajišťuje správné fungování těla, napomáhá úplné vstřebávání některých vitamínů a reguluje tepelnou izolaci v lidském těle. Kromě toho se tuky podílejí na konstrukci mozkových buněk. Nedostatek tuku ve stravě může vést k poškození reprodukce.
Ve snaze o dokonalé tělo tedy mnoho lidí upřednostňuje jídla s nulovým obsahem tuku, ačkoli pouze voda je považována za zcela bez tuku. Při nabídce produktů bez tuku většina výrobců přidává do potravinářských výrobků různé látky zvyšující chuť a zahušťovadla, protože jídlo bez tuku má mírně odlišnou chuť a vůni. Nízkotučné potraviny navíc často obsahují poměrně vysoké množství sacharidů a ve výsledku dokonce více kalorií než běžné. Potraviny s nulovým obsahem tuku jsou považovány za méně výživné. Lidé, kteří konzumují pouze je, se často přejídají, což zvyšuje denní příjem kalorií zvýšením množství jídla.
Při výběru produktů s nízkým obsahem tuku musíte upřednostňovat ty, které mají minimální trvanlivost. Jinak můžete místo zdravého jídla získat zcela chemický produkt. Během půstu a diety se mnoho lidí rozhodne koupit si libové potraviny, které neobsahují živočišné tuky. V takovém případě můžete snadno získat produkt bohatý na rostlinné trans-tuky, který pouze poškodí vaše zdraví.
Nízkotučné potraviny jsou nejvhodnější pro ty, kteří hledají přírůstek hmotnosti. V prodeji vždy najdete kefír a mléko s 1% obsahem tuku, 5% tvarohu nebo 10% zakysané smetany. Takové výrobky jsou vhodné pouze pro dietní výživu, jsou dobré i na půst. Konzumace nízkotučných potravin po celou dobu se však nedoporučuje, protože se mohou objevit různé zdravotní problémy.
