Myslíte si, že rozpadat může být slané? Vyzkoušejte možnost cukety a sýra a uvidíte, jak je to chutné!
Je to nutné
- - 2 velké cukety;
- - 2 velké hlavy cibule;
- - 4 stroužky česneku;
- - 12 lžíce. zakysaná smetana;
- - 40 g petrželky a kopru;
- - sůl, černý pepř a provensálské bylinky podle chuti;
- - rostlinný olej na smažení zeleniny;
- - 200 g másla;
- - 200 g mouky;
- - 100 g sýra.
Instrukce
Krok 1
Nastrouhejte sýr na jemném struhadle. Vychlazené máslo nasekejte na malé kostky. Vložte sýr a máslo do mísy, přidejte špetku soli a vše rozemlejte na strouhanku. Mimochodem, těsto lze vařit v kuchyňském robotu - to značně usnadní proces!
Krok 2
Těsto zabalte do igelitu a vložte na půl hodiny do mrazničky.
Krok 3
Nakrájejte cibuli na malé kostky, nakrájejte také česnek (můžete také použít strouhač). Cuketu oloupeme a také z ní uděláme kostku.
Krok 4
Na pánvi zahřejte nějaký neparfémovaný rostlinný olej. Přidejte cibuli a česnek a vařte na středním ohni do měkka. Poté přidejte cuketu a vařte asi 7 minut. Dochutíme solí a pepřem, nezapomeňte přidat směs provensálských bylin a odstavit z ohně.
Krok 5
Předehřejte troubu na 190 stupňů. Vložte zeleninu do formy.
Krok 6
Jemně nakrájejte své oblíbené zelené a posypte vrstvou zeleniny. Nahoře potřeme zakysanou smetanou.
Krok 7
Vyjměte těsto z mrazničky a otřete obsah formy. Vložte do trouby asi na 25 minut. Rozpad s cuketou, studenou i teplou, je velmi chutný.
